Lón na Nollag log gréasáin Pinchiorri do Montedomini

Bhí ar siúl Déardaoin 11 Nollaig sa atmaisféar eisiach agus galánta de na Ceithre Óstán Seasons an lón Nollag traidisiúnta ar fáil ag an Enoteca Pinchiorri aíonna scothaosta Montedomini.

Annie agus Giorgio Pinchiorri athnuachan don chúigiú bliain as a chéile a n-cairdeas gcoinne Montedoimini agus a chuid aíonna.

I mbliana, ansin cuireadh an Pinchiorri Enoteca a leanas daonchairdeas Patrizio Cipollini, Stiúrthóir ar an eisiach Four Seasons Hotel i Florence, a bhí ag iarraidh a chur ar fáil don áitreabh óstáin rá an ócáid ​​ar, maisithe le maisiúcháin Floral ag Vincenzo Dascanio.

Roimh theacht ar an lón Four Seasons bhí ar siúl ar feadh dhá bhliain sa limonaia Montedomini, ansin an Enoteca in via Ghibellina agus ar deireadh i Seomra Armas na Palazzo Vecchio.

De réir traidisiún, d'fhreastail an dinnéar ag an Méara Dario Nardella, Bardasach go Leas agus Sláinte Sara Funaro, Uachtarán dell'A.S.P. Florence Montedomini Luigi Paccosi agus Leas-Uachtarán Francesca Napoli.

"Is Lón traidisiún a chónaisceann réaltacht Montedomini, institiúid stairiúil na cathrach, dlúthpháirtíocht, obair dheonach agus fhlaithiúlacht Enoteca Pinchiorri atá ina réalta do Florence, ambasadóir i saol na ealaín fíneáil de na 'a rinneadh i Florence "- dúirt an Méara Nardella -. Is lóin freisin nóiméad na gcaidreamh daonna agus luachanna barántúla a ligeann dúinn machnamh a dhéanamh ar cad ba chóir pobal sláintiúil infheistiú ar an ngaol idir na glúnta ".

"Maidir liom féin a bheith leis na mban agus na uaisle, seantuismitheoirí Montedomini, agus an mhíbhuntáiste agus ngéarghátar - is onóir - dúirt sé, freagracht ach freisin a bhrú mór a dhéanamh níos fearr do mo chathair agus mo phobal ".

"Míle buíochas do Annie agus Giorgio Pinchiorri - dúirt an Comhairleoir Funaro - i mbliana tairgeadh aíonna lón cáilíochta Montedomini. Is inniúlacht siúd le gníomh de fhlaithiúlacht urghnách meas mór ag na daoine scothaosta ". "Is é lón an lae inniu chomhartha de aird mhór ar ár seniors agus go dtí an chathair ar fad", Dúirt Luigi Paccosi.

Roghchlár Rich agus blasta: ronnach friochta dúch squid le brocailí agus líomóid glóthach; prátaí creamed le anlann feoil Tuscan; risotto le bliosáin; peposo le polenta bog; trifle sa ghloine. Gach éineacht le ceithre fíonta le rá cosúil le Champagne Bruno Paillard Rose, An Ricci Stefano 2010 agus an cuvée Giorgio Pinchiorri, chun deireadh a chur leis an Rieussec Chateau 2008 Sauternes.

Franco Mariani

Ón líon 43 - Bliain mé 10/12/2014