Makan tengah hari Krismas weblog Pinchiorri untuk Montedomini

Telah diadakan Khamis 11 Disember dalam suasana yang eksklusif dan elegan di Hotel Four Seasons makan tengah hari Krismas tradisional yang ditawarkan oleh Enoteca Pinchiorri tetamu tua Montedomini.

Annie dan Giorgio Pinchiorri diperbaharui bagi tahun kelima berturut-turut persahabatan mereka terhadap Montedoimini dan tetamunya.

Tahun ini, maka Enoteca Pinchiorri ditambah kedermawanan Patrizio Cipollini, Pengarah Hotel Four Seasons eksklusif di Florence, yang mahu menyediakan bagi premis hotel berprestij acara itu, dihiasi dengan hiasan bunga oleh Vincenzo Dascanio.

Sebelum datang ke makan tengah hari Four Seasons telah diadakan selama dua tahun di limonaia Montedomini yang, kemudian Enoteca dalam melalui Ghibellina dan akhirnya dalam Bilik Arms di Palazzo Vecchio.

Seperti tradisi, makan malam yang dihadiri oleh Datuk Bandar Dario Nardella, Alderman untuk Kebajikan dan Kesihatan Sara Funaro, Presiden dell'A.S.P. Florence Montedomini Luigi Paccosi dan Naib Presiden Napoli Francesca.

"Makan tengah hari merupakan tradisi yang mengikat realiti Montedomini, institusi sejarah bandar, perpaduan, sukarelawan dan kemurahan hati Enoteca Pinchiorri yang merupakan seorang bintang untuk Florence, duta dalam dunia masakan denda yang 'dibuat di Florence' - kata Datuk Bandar Nardella -. Makan tengah hari juga merupakan masa hubungan manusia dan nilai-nilai yang sahih yang membolehkan kita untuk mencerminkan apa yang masyarakat yang sihat perlu melabur pada hubungan antara generasi ".

"Bagi saya untuk bersama dengan ini tuan-tuan dan puan-puan, datuk dan nenek Montedomini, dan yang kurang bernasib baik dan yang memerlukan - dia membuat kesimpulan - adalah satu penghormatan, tanggungjawab tetapi juga dorongan yang besar untuk melakukan yang lebih baik untuk bandar saya dan masyarakat saya ".

"Banyak terima kasih kepada Annie dan Giorgio Pinchiorri - kata Anggota Majlis Funaro - yang pada tahun ini menawarkan tetamu berkualiti makan tengah hari Montedomini. Mereka adalah satu tindakan kemurahan hati yang luar biasa sangat dihargai oleh orang-orang tua ". "Makan tengah hari hari ini adalah tanda perhatian yang besar kepada warga tua kita dan kepada seluruh bandar", berkata Luigi Paccosi.

Menu kaya dan lazat: ikan kembung goreng dakwat sotong dengan brokoli dan lemon jeli; kentang creamed dengan sos daging Tuscan; risotto dengan artichokes; peposo dengan bubur jagung lembut; menyia-nyiakan dalam kaca. Semua disertai dengan empat wain berprestij seperti Champagne Bruno Paillard Rosé, The Stefano Ricci 2010 dan cuvée Giorgio Pinchiorri yang, untuk menamatkan dengan Château Rieussec 2008 Sauternes.

Frank Mariani

Dengan nombor 43 -Tahun 10/12/2014