Réigiún-Caritas: bia do gach duine ag troid le dramhaíl

"Ag rá, a dhéanamh cad, páirt a ghlacadh chun beatha ar an domhan "Is é an téama an lae staidéir, plé agus pleanáil le haghaidh an ceart chun bia i Tuscany, a bhí ar siúl Dé hAoine 13 Márta i Halla Mór an Seminary na Florence.

Osclaíodh na himeachtaí Mons. Riccardo Fontana, CET toscaire do charthanacht.

Tar éis na beannachtaí de Stefania Saccardi, Leas-Uachtarán an Réigiúin, agus Gianni Salvadori, coimisinéir talmhaíochta, tuairisc Antonietta Potente, "Tá an domhandú an neamhshuim. Bia agus caidreamh na síochána ".

Ina dhiaidh sin ag díospóireacht phainéil, stiúrtha ag Antonello Riccelli, Andrea le Rails, "Ní féidir Airgeadas geall ar an mbia", Luca Falasconi, "Bia agus diomailt, cúrsa droim ar ais ", agus Donatella Turri, "Ag cinntiú an ceart chun bia i Tuscany. A roinnte ". Tar éis na díospóireachta, conclúidí Alessandro MARTINI, tharmligean de Caritas Tuscan. An mhaidin dar críoch le buffet "maith, dlúthpháirtíocht agus cothrom ".

Idir 30 agus 50% Tá táirgeadh bia thrown. Cad atá le déanamh chun a aisiompú ar na treochtaí.

Donatella Turri, stiúrthóir Caritas de Lucca agus Ceann an Ghrúpa oideachais domhanda Caritas Tuscan, Mhínigh mar sin an Florentine tionscnamh: "Tá an feachtas tacaíocht náisiúnta ag go leor acrainmneacha a cuireadh dúinn agus bhí baint ag an leibhéal réigiúnach. Tá súil againn go ligeann a láithreacht agus rannpháirtíocht na n-institiúidí dúinn freisin a dhoimhniú na cosáin an chomhair sa todhchaí le chéile chun teacht ar freagraí cuí i Tuscany ar cheist na rochtana ar bhia mar fhorfheidhmithe ceart. Deireadh a, na téamaí an fheachtais d'oibrigh an-, ach folaithe. Is é an téama bia mar chuid de DNA ar ár bpobal eaglais. Tacaíocht do theaghlaigh agus bia do dhaoine a bhfuil gá acu, mar shampla, Is é ceann de na freagraí is coitianta agus traidisiúnta pobail a eagrú le bochtaineacht agus imeallú sóisialta a throid. Agus fós, go hiomlán ceart, minic go leor ceisteanna a bhaineann le bia nach labhairt i bhfad nó go bhfuil adh. Is minic nach bhfuil aon feasacht ar an chastacht a mbeidh sé ráite sa árasán. Choinneáil ar shiúl na fadhbanna a bhaineann le cásanna díothachta dian ar a lán réigiún den domhan, smaoineamh rud éigin i bhfad ".

"Mar an gcéanna, tá sé deacair chun ceist na meicníochtaí a rialaíonn táirgeadh, dáileadh, tomhaltas, wastage bia fiú i ár gcríocha. Táimid, áfach cinnte go lá atá inniu ann go fíor-riachtanach a ardú arís le plé ar an eolas, cúramach, paiseanta inár bpobail faoi bhia. Ach is féidir é seo feasacht treoir a thabhairt dúinn sa chuardach le chéile freagraí inchreidte, barántúla an bhochtaineacht bia sa dá domhanda agus áitiúil ".

Go deimhin tá muid accustomed chun smaoineamh go bhfuil ocras fadhb i réimsí áirithe den tríú domhan, ina ionad sin a mhéadú chomh maith i dteaghlaigh Tuscany atá gan dóthain bia. "Insint na sonraí a bailíodh i ngach ceann de na Deoise Caritas Tuscan i measc iad siúd a thagann chun na hionaid éisteachta an réaltacht an oiread sin atá ag streachailt a riachtanais a shásamh bia. Mar an sainchomhad 2014 béim go maith sa teideal, Is minic a bhrú ar an imeall iad dífhostaíocht agus tithíocht neamhbhuana. Fiú an bhochtaineacht bia, ag fás inár gceantar, is é an toradh ar phróisis chasta de impoverishment, atá faoi réir roinnt fachtóirí: caillteanas post, fiach, ag cur in aisce na bochtaineachta ag na hinstitiúidí páirteach agus go minic comhordaithe droch agus nach leor. Is é an iarmhairt go fiú i ár gcathracha rochtain ar bia nach bhfuil go leor ráthaithe go leordhóthanach, agus ní hamháin i measc iad siúd atá i sin ar a dtugtar 'bochtaineacht mhór', ach freisin chun go leor teaghlaigh placeable go leor sa 'crios liath de míchompord' mar gheall ar an caillteanas le déanaí fostaíochta, sos teaghlaigh. Ós rud é tragóideach, agus ansin, Tá go bhfuil leanaí níos mó agus níos mó a bheith faoi lé an riosca seo. Sainmhíníonn na Náisiúin Aontaithe an ceart rochtana ar nós an cumas bia chun rochtain ar bhonn rialta, buan, bia saor in aisce go cainníochtúil agus go cáilíochtúil leordhóthanach, a fhreagraíonn do na traidisiúin, Is féidir a fhorbairt ar an saol serene, dáta, fiú ina n-aonar agus le chéile araon. Itheann a lán de na teaghlaigh a thagann go dtí an Caritas Ionaid Comhairleoireachta inniu rudaí saor, go bhfuil tú ag cócaireacht go héasca agus a iarraidh le haghaidh gáis beag a cooked. Substaintiúil tionscal pasta agus milseáin déantúsaíochta ".

Ansin, níl an taobh smeach: Tá orainn bia i bhfad ró-amú. "Tá sé scaipeadh scannal ar ár sochaithe. De réir na sonraí is déanaí ó méid bia idir 30 agus 50% de domhan táirgeachta a thrown roimh teacht ar ár táblaí. Beagnach ag an am céanna 1 billiún duine ag fulaingt ó míchothaithe ainsealach. Ní féidir leis an dá réaltachtaí taobh gan iarraidh tromchúiseach, fadhbanna tromchúiseacha choinsiasa ".

Chomh maith leis sin toisc nach bhfuil an dramhaíl díreach faoi an bia. "Ciallaíonn bia Wasting ar dtús tar éis uisce a chur amú, an domhain, an obair atá déanta ag teastáil a thabhairt ar aird. i ndáiríre paradacsa de mhéid tubaisteach. Chun seo a, Sa lá atá inniu nach féidir le duine troid i gcoinne dhramhbhia. Ní mór don troid in aghaidh dramhaíola a bheith riachtanach ar an mbealach muid eagrú sochaí go bhfuil cónaí orainn. Is féidir linn a sheachaint ar an dramhaíl ag gach leibhéal den slabhra a thugann bia ar ár phláta: leibhéal táirgthe, ag leibhéal dáilte agus ansin go dtí an leibhéal an tomhaltóra, de gach duine againn ".

"Just a smaoineamh ar na torthaí agus glasraí ar a dtugtar 'as a thomhas', is é sin go bhfuil sé ró-bheag nó ró-mhór a dhíol… Críochnaíonn an lá atá inniu go minic ach sa bhruscar, Tá thrown, cé nach inite amháin, ach go maith… ní mór dúinn a bheith rialacha a shábháil ar fad bia seo, chumadh meicníochtaí nua chun é a fháil ar an miasa. Conas Caritas ar feadh na mblianta a bhuíochas leis an Dlí an Samaritan Dea, is ionann na heagraíochtaí tomhaltóir deiridh a dháileadh bia saor in aisce, bhog muid a shábháil ar an bia ó bheith ró-luath diúltú in ollmhargaí agus le déanaí freisin i ceaintíní, bhailiú nach bhfuil an bia a dháileadh agus a dhéanamh air teacht ar an Caifitéire na ndaoine is boichte. Tá an Banc Bia ag dul i gceannas ar an agus mar sin go leor eile. Ach ní leor. Ní hamháin go dtí go eagrú go córasach ár gcathracha i gcoinne dramhaíola ".

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "An Chéad ní mór duit dul ar ais go dtí a bheith an-an eolas faoi luach na bia agus é a mhúineadh do leanaí. Cad a ithimid, nuair a itheann muid sútha talún, m.sh.? Is torthaí? Is bláth? Cad iad na cineál séasúrach de na rudaí a ithe againn? Cé mhéad uisce a úsáidtear chun fás ár glasraí? Agus cé mhéad tomhaltas talamh a choinneáil ar an eallach? Agus ansin, Is féidir a thabhairt dúinn na rialacha beag, beag mar go bhfuil ár gcuid cuisneoirí 'inhabited ag cheartais': siopadóireacht grósaera i níos críonna, leis an tsúil nach bhfuil an oiread sin tairiscintí, Mar do riachtanais fíor an teaghlach. Bog níos gaire do foirmeacha feasacht tomhaltóirí agus a roinnt mar ghrúpaí cheannach i ndlúthpháirtíocht, mar shampla, slabhra gearr a spreagadh. Agus ansin foghlaim conas úsáid a bhaint na leftovers go cruthaitheach. agus mar sin de ".

Tuscany fada páirt ghníomhach chun an fhadhb a réiteach: "Cheana féin i go leor deoisí ag tar fada an múnla 'emporia' a tháinig in áit an 'dáileachtaí bia'. A chur chun cinn taithí iniúchadh ar bhuiséid teaghlaigh agus stíleanna tomhaltais i measc na hoibrithe deonacha agus gach duine a iarraidh chun cabhair ar ionaid éisteachta. Spreagann sé an táirgeadh díreach, Filiera Gearr, feirmeoireacht sóisialta. Tá tú i ngleic leis an dramhaíl trí bhailiú neamhúsáidte, Eagraítear i freagraí grósaera áitiúil. Is iad na saincheisteanna móra a revolve around an téama bia sa lá atá inniu iad siúd de na 'gaol' agus 'teacht aniar' (freagairt ar bhealach dearfach chun imeachtaí traumatic, ed) Is é an dúshlán atá ann do phobail a bheith ina tionscnóirí freagraí ba chóir a fheiceáil ar an bhochtaineacht bia freisin mar symptom eisiaimh meicníochtaí casta agus layered agus a ghlacadh ar láimh an fhreagracht ag spreagadh an gcaidreamh le siúd atá i ngátar agus a gcumas chun freagairt. Fíochán agus níos mó Caritas iarracht chun bogadh ar shiúl ó spleáchas agus contúirteach go leor chun cabhrú le pobail ann cuimsiú agus an cheartais a chruthú ".

I cúpla mí inaugurates sé an Milan Expo tiomanta do bia, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "Tá gach deis mhaith. Tá an Expo leor teorainneacha agus go leor, go leor contrárthachtaí. An Téann creidmheas, áfach riconosicuto chun bheith ceist a ardaíodh go bhfuil an bia ar bhealaí casta agus an oiread sin pointí dearcadh. An féidir a bheith ar an deis le haghaidh ár Eaglais, chomh fada agus a bhíonn againn leis na súile an am atá caite agus is mian linn iallach a thabhairt ar an guth an am atá caite ar chláir oibre ar ár dtiomantas agus ar na leathanaigh tosaigh ar ár reatha ".

Agallaimh físe de Franco Mariani, scannánú Mauro Pocci.

Matt Lattanzi

Ón líon 56 - Bliain II 18/03/2015