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Lo streetfood di mare trova casa in Sant’Ambrogio con “La Cucina di Pescepane”

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Lo streetfood di mare trova casa in Sant’Ambrogio con “La Cucina di Pescepane”

Il foodtruck mette radici, e lo fa a due passi da piazza Sant’Ambrogio, cuore della movida fiorentina, con il ristorante “La Cucina di Pescepane“, in via Carducci 15 r, con sapori e profumi decisi, in cui il pane e il pesce, come dice il nome stesso del locale, fanno da filo conduttore del menu. Mantenendo intatto lo […]

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I 60 anni della Trattoria Sabatino raccolti nel libro della titolare Ilaria Buccioni

A sessant’anni dalla sua nascita la Trattoria Sabatino – e di ben 40 anni posso dire di essere stato testimone diretto assieme a tutta la mia famiglia - anima e memoria del quartiere di San Frediano, celebra il felice anniversario dando alle stampe, per mano della giovane titolare, Ilaria Buccioni, al suo debutto come scrittrice e “ultima” in ordine generazionale, […]

La religione servita a tavola dall’Istituto Sangalli: si parte con il menù ebraico

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La religione servita a tavola dall’Istituto Sangalli: si parte con il menù ebraico

Incontrarsi a tavola per gettare un ponte fra le religioni che unisca momenti di convivialità e riflessione,  confrontandosi sul valore del cibo come elemento unificante e punto di partenza per un percorso condiviso e permanente, è  il senso del primo appuntamento 2016 del ciclo “La religione è servita. Ebrei, cristiani e musulmani si incontrano.… a tavola”; un […]

“Confessioni di uno chef errante” di Marco Baruffaldi

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“Confessioni di uno chef errante” di Marco Baruffaldi

Marco Baruffaldi, classe 1984, è una grande scoperta sia dal punto di vista culinario che letterario. Perché dico questo? Perché lo Chef, che proviene da vicino Ferrara, esordisce con un e-book di 101 pagine dal titolo “Confessioni di uno chef errante – Segreti, sfighe e altri aneddoti da Chef”, un e-book che colpisce per la […]

Burschtein e Caffaz si sfidano al Puccini

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Burschtein e Caffaz si sfidano al Puccini

Giovedì 11 dicembre, al Teatro Puccini di Firenze, vanno in scena, in una sorte di “sfida”, Giuseppe Burschtein e Ugo Caffaz protagonisti di “Gan Eden Restaurant, seimila anni di gioie e dolori nella cucina tradizionale ebraica”, con la partecipazione di Teatri d’Imbarco e Balagan Cafè Orkestar. In scena la sfida è fra la cucina ebraica […]

I film in sala dal 9 ottobre

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I film in sala dal 9 ottobre

Questi i nuovi film della stagione cinematografica, presentati dal giornalista critico cinematografico Mattia Lattanzi,  nelle sale fiorentine da giovedì 9 ottobre. The Equalizer – Il Vendicatore Genere: Azione, Thriller Regia: Antoine Fuqua Cast: Denzel Washington, Chloe Grace Moretz, Haley Bennett, Marton Csokas, Melissa Leo, Bill Pullman, Dan Bilzerian, Vladimir Kulich, Johnny Messner, Robert Wahlberg, David […]

La fiorentina di Masterchef al Punto Enel di Firenze giovedì 13 marzo

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La fiorentina di Masterchef al Punto Enel di Firenze giovedì 13 marzo

Giovedì 13 marzo il Punto Enel Energia di Firenze, in via Corridoni 35/a, a partire dalle ore 16 si trasformerà in una cucina davvero speciale per ospitare Enrica Della Martira, la fiorentina classificatasi terza nell’ultima edizione di Masterchef Italia. I cittadini potranno assistere all’esibizione culinaria di Enrica ma avranno anche la possibilità di mettere alla […]