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A tavola senza Colesterolo il nuovo libro della Biologa Nutrizionista e Farmacista Fiorentina Valentina Guttadauro

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A tavola senza Colesterolo il nuovo libro della Biologa Nutrizionista e Farmacista Fiorentina Valentina Guttadauro

È uscito il nuovo libro della Dottoressa Valentina Guttadauro Biologa Nutrizionista e Farmacista Fiorentina, “A tavola senza Colesterolo”, molto attiva anche in campo editoriale. Questo libro nasce dall’idea di raccontare che cosa è veramente il colesterolo e quando da amico diventa il nemico numero uno per la nostra salute cardiovascolare. Lo possiamo utlizzare come una […]

Il pesce, alimento da recuperare sulle nostre tavole

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De vis, om op te halen van voedsel op onze tafels

Terug van onze zeeën voor onze prachtige vis platen, laag in vet, rijke voedingswaarde, en met name, voor haar zeer goedkope prijs, ideaal voor alle budgetten. We starten vanaf de horsmakreel, blauwe vis in de Middellandse Zee, ook gevangen in de Adriatische Zee, met zeer weinig calorieën, geweldig voor degenen die willen gewicht te verliezen, of verblijf in vorm. Zeer eiwit wit vlees rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, […]

Alimentazione o nutrizione?

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Voedings- of voeding?

La parola Dieta infatti deriva dal greco “ Daita” e significa sano stile di vita. Purtroppo questo termine è stato trasformato in restrizione calorica e le persone che hanno intrapreso una dieta, si sono ritrovate ad un regime alimentare super ridotto e super frustrante. Per cui, terminato il periodo di estremo sacrificio e di notevole […]

90 ricette della Nutrizionista Valentina Guttadauro

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90 Ricette della Valentina voedingsdeskundige Guttadauro

Coniugare nutrimento e gusto è il motto della Dottoressa Valentina Guttadauro, biologa nutrizionista, due lauree, la prima in Farmacia, la seconda in Scienze della nutrizione umana, sposata, due figlie, per la quale il cibo deve essere un piacere, ma anche il punto vita deve rimanere visibile. E se a mangiare si impara fin da piccoli, […]

L’avena alimento energizzante per adulti e bambini

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Haver energieke voedsel voor volwassenen en kinderen

E’ un cereale molto ricco di vitamine del gruppo B come la B1, B2, B3, B5, B6, vitamina K e J. Per questo è un ottimo alimento energizzante per adulti, kinderen, soggetti in convalescenza, sportivi e neomamme in fase di allattamento. Grazie all’alto contenuto di fibra alimentare, l’avena è un ottimo lassativo. La crusca che […]

La banana: frutto energetico e nutritivo

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De banaan: energie en voedend fruit

La banana è un buon frutto, energetico e nutritivo. Ricca di amido, minerali come fosforo, magnesium, sodio, kalium, ferro, zinco. Le vitamine presenti sono: La B2, che facilita l’eliminazione delle tossine, mantiene sani capelli e unghie e restituisce lucentezza alla pelle. La PP e la B6, importanti per la salute della pelle e per “regolare” gli ormoni sessuali. […]

Alimentazione: latte e latticini

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Voeding: melk en zuivelproducten

Het is belangrijk om te consumeren van zuivelproducten omdat zij voedingsstoffen zoals calcium, kalium, Vitamine D en eiwit, essentieel voor het onderhoud van het organisme . Melk is een compleet en uitgebalanceerd eten voedingswaarde en is de belangrijkste bron van calcium en fosfor in het dieet. In feite, het eiwit opgenomen in melk en zuivelproducten […]