FIPE Toskana: Fälschung Öl nicht die Gastronomen machen

"Die Verpflichtung, auf den Tischen der Restaurants Flaschen Olivenöl Kappe mit Anti-Belag stellen - sagt Aldo Cursano, Presidente di Fipe Toscana e vice Presidente Vicario di Fipe nazionale – è un’onta per le oltre 100 Tausend Unternehmen. Es ist, als ob, um zu vermeiden, dass es Fahrer, die die Geschwindigkeitsbegrenzung überschreiten waren verpflichtet, an jedem Auto ein Geschwindigkeitsbegrenzer installieren. Hersteller und Abfüller müssen aufhören zwingt uns, uns zu sagen, wie man Geschäfte machen, Street Law, unnötige und kostspielige Verpflichtungen, Bumerang in erster Linie für die Hersteller von Qualitäts werden wird ".

Italienische Restaurants sind ein wichtiger Terminal für Agrar- und Lebensmittelproduktion und für die extra natives Olivenöl insbesondere.

Nach Angaben der Forschungsabteilung des Fipe, ein Restaurant verbringt durchschnittlich 3.800 Euro pro Jahr für die extra vergine für den Raum. Für 104.000 Restaurants in Aktivität bedeutet einen Aufwand von 400 Millionen Euro.

Die Qualität des Essens ist in 46% Fälle einen Wagen der Öle mit einer durchschnittlichen 4,2 dop Öle, die 1,1 biologisch.

Signifikant ist auch die Anwesenheit von Ölen ist nicht eine Bezeichnung: gibt es noch Durchschnitt 2,4 auf, die zugegeben werden 1,7 biologischen Ursprungs.

"Untersuchung der Aufsichtsorgane - erklärt Cursano - dokumentieren eindeutig, dass Betrug im Öl kann an anderer Stelle vorgenommen werden, non al ristorante che anzi è esso stesso vittima di un sistema di speculazione messo in pratica da imbottigliatori e produttori senza scrupoli. Affrontare il problema con il tappo anti-rabbocco al ristorante è un’azione di depistaggio che contrasteremo in ogni modo. Wir erwägen, Initiativen sensationellen verpflichten wie die der Jungfrau vom Tisch zu nehmen und machen es nur auf Anfrage verfügbar. Unsere Lieferanten müssen verstehen, dass die Beziehungen der Produktionskette werden entsprechend unseren Gesetzen gebaut arbeiten verlange nicht auf unsere Kosten. "

Einige Fakten über Toskana öffnet sich ein Fenster auf dem interessantes Phänomen des Betrugs.

Der Staatsanwalt von Siena wurde entlarvt 300 Tonnen Öl gefälschte und verhaftete mehrere Personen.

Secondo Coldiretti in Toscana c’è una presenza anomala di operatori oleari con 325 Mahlwerke und gut 721 Abfüller.

Nur zum Vergleich Puglia, Das ist der erste italienische Hersteller von Öl, hat 163 Sach 140 Abfüller.

Michael Lattanzi

Durch die Anzahl 45 – Das Jahr der 24/12/2014