Mkoa wa-Caritas: chakula kwa kila mmoja kupambana na taka

"Kusema, kufanya nini, kushiriki kulisha dunia "ni kaulimbiu ya siku utafiti, majadiliano na mipango kwa ajili ya haki ya chakula katika Tuscany, ambao ulifanyika Ijumaa 13 Machi katika ukumbi wa Mkuu wa Seminari ya Florence.

Kufunguliwa kesi Mons. Riccardo Fontana, CET mjumbe kwa ajili ya upendo.

Baada ya salamu ya Stefania Saccardi, Makamu wa Rais wa Mkoa, na Gianni Salvadori, kamishina kilimo, ripoti Antonietta Potente, "Utandawazi wa kutojali. Chakula na uhusiano wa amani ".

Ikifuatiwa na mjadala wa jopo, moderated na Antonello Riccelli, Andrea na reli, "Fedha hawezi bet juu ya chakula", Luca Falasconi, "Chakula na upotevu, reverse bila shaka ", na Donatella Turri, "Kuhakikisha haki ya chakula katika Tuscany. pamoja ". Baada ya mjadala, hitimisho ya Alessandro Martini, mjumbe wa Caritas Tuscan. asubuhi kumalizika kwa makofi "nzuri, mshikamano na wa haki ".

Kati ya 30 na 50% uzalishaji wa chakula ni kutupwa. Nini cha kufanya ili kubadilisha mwelekeo wa haya.

Donatella Turri, mkurugenzi wa Caritas ya Lucca na Mkuu wa Group elimu ya kimataifa ya Caritas Tuscan, alielezea hivyo mpango Florentine: "Kampeni ni mkono kitaifa na Vifupisho nyingi kwamba sisi waalikwa na kushiriki katika ngazi ya mkoa. Ni matumaini yetu kwamba uwepo wao na ushiriki wa taasisi inaruhusu sisi pia kuimarisha njia ya ushirikiano wa baadaye kwa pamoja ili kupata majibu sahihi katika Tuscany juu ya suala la upatikanaji wa chakula kama kutekelezeka haki. Mwisho kwamba, mandhari ya kampeni kuwa na kazi sana, lakini kwa siri. mandhari ya chakula ni sehemu ya DNA ya jamii kanisa letu. Support kwa familia na chakula kwa watu wenye mahitaji, kwa mfano, ni moja ya kawaida na jadi majibu kwamba jamii kuandaa kupambana na umaskini na kutengwa kijamii. Na bado, haki kabisa, mara nyingi ya masuala mengi kuhusiana na chakula haina kuzungumza mengi au ni kimya. Mara nyingi hakuna uelewa wa utata kwamba ni walionyesha katika gorofa yetu. Weka mbali na matatizo kuhusiana na hali ya kunyimwa kali ya maeneo mengi ya dunia, kuzingatia kitu mbali ".

"Kadhalika, ni vigumu kuhoji mifumo ambayo kudhibiti uzalishaji, usambazaji, matumizi, upotevu wa chakula hata katika maeneo yetu. Sisi ni hata hivyo wanaamini kwamba leo ni muhimu kabisa kuongeza tena mjadala na ufahamu, makini, passionate katika jamii zetu juu ya chakula. Tu ufahamu huu inaweza kutuongoza katika kutafuta majibu pamoja kuaminika, halisi cha umaskini wa chakula katika wote duniani na mitaa ".

Kwa kweli sisi wamezoea kufikiri kwamba njaa ni tatizo katika baadhi ya maeneo ya dunia ya tatu, badala pia kuongeza katika Tuscany familia ambao ni bila chakula cha kutosha. "Data zilizokusanywa katika kila moja ya Caritas Dayosisi Tuscan miongoni mwa wale ambao kuja vituo vya kusikiliza kuwaambia ukweli wa wengi ambao wanajitahidi kukidhi mahitaji yao ya chakula. Kama ripoti 2014 vizuri mkazo katika cheo, mara kwa mara ili kushinikiza makali ni ukosefu wa ajira na makazi halisi. Hata umaskini wa chakula, kuongezeka katika eneo letu, ni matokeo ya mchakato wa tata ya umaskini, ambayo ni chini ya sababu kadhaa: kupoteza kazi, madeni, kuchukua malipo ya umaskini na taasisi ubaguzi na hafifu mara nyingi uratibu na haitoshi. Matokeo yake ni kwamba hata katika miji yetu upatikanaji wa chakula kwa ajili ya wengi si uhakika wa kutosha na si tu kati ya wale ambao ni katika kile kinachojulikana kama 'umaskini uliokithiri', lakini pia kwa familia nyingi placeable kabisa katika 'zone kijivu ya usumbufu' kutokana na upungufu wa ajira ya hivi karibuni, familia mapumziko. ukweli kutisha, na kisha, ni kwamba watoto zaidi na zaidi ni kuwa wazi kwa hatari hii. Umoja wa Mataifa amefafanua haki ya kupata kama vile uwezo wa kupata chakula mara kwa mara, kudumu, chakula cha bure kwa quantitatively na kimaelezo kutosha, sambamba na utamaduni, wanaweza kuendeleza maisha serene, tarehe, anastahili wote mmoja mmoja na kwa pamoja. Wengi wa familia ambao kuja Vituo Ushauri Caritas leo kula vitu nafuu, kwamba wewe kupika kwa urahisi na kuuliza kwa ajili ya gesi kidogo kupikwa. Kikubwa pasta na pipi sekta ya viwanda ".

Kisha kuna upande flip: sisi sana chakula ni kupita. "Ni kashfa kuenea jamii yetu. Kulingana na takwimu za karibuni kutoka kiasi cha chakula baina ya 30 na 50% ya dunia uzalishaji watatupwa kabla ya kuwasili kwenye meza yetu. Karibu wakati huo huo 1 watu bilioni wanakabiliwa na utapiamlo sugu. Hizi hali halisi wawili hawawezi coexist bila kuuliza kubwa, matatizo makubwa ya dhamiri ".

Pia kwa sababu taka si tu kuhusu chakula. "Kupoteza chakula maana kwanza baada ya kupita maji, dunia, kazi ambayo imekuwa inahitajika kuzalisha. kweli Kitendawili cha janga ukubwa. Kwa hili, Leo mtu hawezi kupigana taka za chakula. mapambano dhidi ya taka lazima kuwa muhimu katika njia sisi kuandaa jamii kwamba tunaishi. Tunaweza kuepuka kupoteza katika ngazi zote za mzunguko wa inayoleta chakula kwenye sahani yetu: kiwango cha uzalishaji, katika usambazaji ngazi na kisha ngazi ya matumizi, sote ".

"Hebu fikiria ya matunda na mboga kinachojulikana 'nje ya kupima', nayo ni kwamba ni ndogo mno au kubwa mno kuuzwa… leo mara nyingi mwisho tu katika takataka, ni kutupwa, ingawa si tu ya aina, lakini nzuri… lazima tuwe na sheria kwamba kuokolewa chakula haya yote, mzulia utaratibu mpya wa kupata katika sahani. Jinsi Caritas kwa miaka shukrani kwa Sheria ya msamaria mwema, kwamba equates kwa mashirika ya mwisho ya matumizi ya kwamba kusambaza bure chakula, sisi wakiongozwa na kuokoa chakula kutoka kuwa mapema kukataa katika maduka makubwa na hivi karibuni pia katika migahawa, kukusanya chakula si kusambazwa na kufanya naye kufika katika cafeteria ya maskini. Benki ya Chakula ni kuchukua kuongoza katika hili na hivyo wengine wengi. Lakini haitoshi. Si tu mpaka utaratibu kuandaa miji yetu dhidi ya taka ".

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "Kwanza unahitaji kwenda nyuma na kuwa makini sana ya thamani ya chakula na kuifundisha kwa watoto. Nini sisi kula, wakati sisi kula strawberry, kwa mfano? Ni matunda? Ni maua? Je, ni msimu wa mambo sisi hutumia? Kiasi gani cha maji kutumika kukua mboga zetu? Na ni kiasi gani matumizi ya ardhi na kuweka ng'ombe? Na kisha, anaweza kutupatia sheria ndogo, ndogo kwa sababu refrigerators zetu ni 'wenyeji na utawala wa sheria': ununuzi mboga katika busara zaidi, na jicho si sana na inatoa, Kama mahitaji halisi ya familia. Hoja karibu na aina ya matumizi ya ufahamu na pamoja kama kununua makundi katika mshikamano, kwa mfano, kuhamasisha mlolongo short. Na kisha kujifunza jinsi ya kutumia mabaki ubunifu. na kadhalika ".

Tuscany kwa muda mrefu imekuwa sehemu ya kazi ya kutatua tatizo: "Tayari katika majimbo mengi ni kuwa kwa muda mrefu wamekuwa mfano wa 'EMPORIA' ambayo kubadilishwa 'vifurushi chakula'. Wao kukuza ukaguzi uzoefu wa bajeti ya familia na mitindo ya matumizi kati ya kujitolea na wote ambao kuomba msaada kwa vituo vya kusikiliza. Ni moyo uzalishaji moja kwa moja, Short filiera, kilimo kijamii. Kupambana taka kupitia ukusanyaji wa outnyttjade, ni kupangwa katika majibu ya mboga. masuala makubwa kwamba zinahusu mandhari ya chakula leo ni wale wa 'uhusiano' na 'ujasiri' (kuguswa kwa namna chanya kwa matukio ya kuumiza, ed) changamoto kwa jamii ni kuwa promoters wa majibu kwamba wahakikishe umaskini wa chakula pia kama dalili ya kutengwa taratibu tata na layered na kuchukua kwamba jukumu kwa kuhamasisha uhusiano na wale wanaohitaji na uwezo wao wa kuguswa. Tishu Kuongezeka Caritas anajaribu hoja mbali utegemezi na hatari kutosha kusaidia kujenga jamii uwezo wa kuingizwa na haki ".

Katika miezi michache ni anatawaza Milan Expo wakfu kwa chakula, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "Kila nafasi ni nzuri. Expo ina mapungufu mengi na wengi, utata wengi. huenda mikopo hata hivyo riconosicuto kwa kuwa amezungumzia suala kwamba chakula katika njia ngumu na katika pointi nyingi ya maoni. Unaweza kuwa kwa nafasi hii kwa ajili ya Kanisa letu, muda mrefu kama sisi uso kwa macho ya zamani na sisi kujisikia wanalazimishwa kuleta sauti ya zamani juu ya ajenda ya ahadi yetu na kurasa za mbele za wetu wa sasa ".

Video mahojiano ya Franco Mariani, sinema Mauro Pocci.

Matt Lattanzi

Kutokana na idadi 56 - Mwaka II 18/03/2015