రీజియన్-కారిటాస్: అందరూ పోరాట వ్యర్థాలు ఆహార

"చెపుతూ, ఏమి, ప్రపంచ తిండికి పాల్గొనేందుకు "అధ్యయనం రోజు థీమ్, టుస్కానీ లో ఆహార హక్కు చర్చా మరియు ప్రణాళిక, శుక్రవారం జరిగిన 13 ఫ్లోరెన్స్ యొక్క సెమినరీ యొక్క గ్రేట్ హాల్ లో మార్చి.

విచారణల్లో మోన్స్ ప్రారంభమైన. రికార్డో ఫోన్టన, ఛారిటీ కోసం Cet ప్రతినిధి.

స్టెఫానియా Saccardi యొక్క గ్రీటింగ్లు తరువాత, రీజియన్ వైస్ ప్రెసిడెంట్, మరియు జియాన్ని Salvadori, వ్యవసాయం కమిషనర్, ఆంటోనైట్టా Potente రిపోర్ట్, ఉదాసీనత "ప్రపంచీకరణ. ఆహార మరియు శాంతి సంబంధాలు ".

ఒక ప్యానెల్ చర్చ తరువాత, Antonello Riccelli ద్వారా మోడరేట్, కోళ్లు తో ఆండ్రియా, "ఫైనాన్స్ ఆహారం మీద పందెం కాదు", లూకా Falasconi, "ఆహార, వ్యర్థం, రివర్స్ కోర్సు ", మరియు Donatella Turri, "టుస్కానీ లో ఆహార హక్కు భరోసా. ఒక పంచుకున్నారు ". చర్చ తర్వాత, అలెశాండ్రో మార్టిని ముగింపులు, కారిటాస్ టుస్కాన్ ప్రతినిధుల్లో. ఉదయం బఫే తో ముగిసింది "మంచి, సంఘీభావం మరియు ఫెయిర్ ".

మధ్య 30 మరియు 50% ఆహార ఉత్పత్తి విసిరిన. ఈ పోకడలు రివర్స్ ఏమి.

Donatella Turri, కారిటాస్ టుస్కాన్ గ్రూప్ ప్రపంచ విద్య యొక్క లుకా కారిటాస్ డైరెక్టర్ మరియు హెడ్, చొరవ ఫ్లోరెంటైన్ కాబట్టి వివరించారు: "ప్రచారం మేము ఆహ్వానించారు మరియు ప్రాంతీయ స్థాయిలో పాల్గొన్న అనేక ఎక్రోనింస్ ద్వారా జాతీయంగా మద్దతు ఉంది. మేము సంస్థల తమ ఉనికిని మరియు పాల్గొనడం మాకు కూడా హక్కు అమలుచేయాలని ఆహార యాక్సెస్ సమస్య మీద టుస్కానీ లో సరైన ప్రతిస్పందనల కనుగొనడానికి కలసి భవిష్యత్తులో సహకారం మార్గాలు తీవ్రంగా అనుమతించే ఆశిస్తున్నాము. ఎండ్ ఆ, ప్రచారం థీమ్లు చాలా పని, కానీ దాగి. ఆహార థీమ్ మా చర్చి సమాజం డిఎన్ఏ లో భాగంగా ఉంది. అవసరం ప్రజలకు కుటుంబాలకు మద్దతు మరియు ఆహార, ఉదాహరణకు, పేదరికం మరియు సామాజిక నెట్టివేయడానికి పోరాడటానికి నిర్వహించడానికి చాలా సాధారణ మరియు సాంప్రదాయ స్పందనలు ఒకటి. మరియు ఇంకా, ఖచ్చితంగా కుడి, తరచుగా ఆహార సంబంధించిన అనేక సమస్యలు ఎక్కువ మాట్లాడను లేదా నిశ్శబ్దంగా లేదు. తరచుగా మా ఫ్లాట్ లో చూపిస్తారు ఆ సంక్లిష్టత యొక్క సంఖ్య అవగాహన ఉంది. ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో తీవ్ర లేమి పరిస్థితులకు సంబంధించిన సమస్యలు దూరంగా ఉంచండి, "చాలా ఏదో ఆలోచిస్తున్నాయి.

"అలాగే, అది ఉత్పత్తి నియంత్రించేందుకు యాంత్రిక ప్రశ్నించడం కష్టం, పంపిణీ, వినియోగం, ఆహార వ్యర్థం కూడా మా ప్రాంతాల్లోని లో. మేము అయితే నేడు అది మళ్ళీ చర్చ తెలుసు పెంచడానికి పూర్తిగా అవసరం ఒప్పించింది ఉంటాయి, జాగ్రత్తగా, ఆహార గురించి మా కమ్యూనిటీలు మక్కువ. ఈ అవగాహన కలిసి శోధన విశ్వసనీయ సమాధానాలు మాకు మార్గనిర్దేశం చేయవచ్చు, ప్రపంచ మరియు స్థానిక రెండు ప్రామాణికమైన ఆహార పేదరికం ".

నిజానికి మేము ఆకలికి మూడవ ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో ఒక సమస్య అని అనుకుంటున్నాను అభిమానం, బదులుగా కూడా తగినంత ఆహారం లేకుండా టుస్కానీ కుటుంబాలు పెరుగుతుంది. "శ్రోతల కేంద్రాలకు వచ్చిన వారిలో కారిటాస్ డియోసెస్ టుస్కాన్ ప్రతి సేకరించిన డేటా వారి ఆహార అవసరాలకు సంతృప్తి కొరకు పోరాడుతున్న చాలా రియాలిటీ చెప్పండి. పత్రం నాటికి 2014 అలాగే టైటిల్ లో నొక్కి, నిరుద్యోగం మరియు భద్రతలేని నివాసాలు ఎక్కువగా అంచు కొట్టాలని ఉంటాయి. ఆహార పేదరికం, మా ప్రాంతంలో పెరుగుతున్న, దారిద్ర్యం యొక్క క్లిష్టమైన ప్రక్రియలు ఫలితం, అనేక కారకాలు ప్రభావితం ఇవి: ఉద్యోగ నష్టం, రుణ, పాక్షిక మరియు తరచుగా పేలవంగా సమన్వయంతో మరియు తగినన్ని సంస్థలు పేదరికాన్ని బాధ్యతలు తీసుకొని. పర్యవసానంగా కూడా మా నగరాల్లో పలు మాత్రమే అని పిలవబడే 'పేదరిక' లో ఉన్నవారు మధ్య తగినంతగా మరియు హామీ లేదు ఆహారం యాక్సెస్ ఉంది, వల్ల కూడా ఉపాధి ఇటీవలి నష్టం 'అసౌకర్యం బూడిద జోన్' లో చాలా placeable అనేక కుటుంబాలకు, కుటుంబం విరామం. విషాద వాస్తవం, ఆపై, మరింత పిల్లలు ఈ ప్రమాదం బహిర్గతం చేస్తున్నారు అని. యునైటెడ్ నేషన్స్ ఒక క్రమ పద్ధతిలో ఆహార యాక్సెస్ సామర్థ్యం వంటి యాక్సెస్ కుడి నిర్వచిస్తుంది, శాశ్వత, పరిమాణాత్మకంగా మరియు గుణాత్మకంగా తగినంత ఉచిత భోజనం, సంప్రదాయం సంబంధిత, నిష్కల్మషమైన జీవితం అభివృద్ధి చేయవచ్చు, తేదీ, విలువైన రెండు వ్యక్తిగతంగా మరియు సమిష్టిగా. నేడు కౌన్సెలింగ్ కేంద్రాలు కారిటాస్ వచ్చిన కుటుంబాల్లో పలు విషయాలు తక్కువ తినడానికి, మీరు సులభంగా ఉడికించాలి మరియు కొద్దిగా వాయువు కోసం వండిన అడిగే. సాబ్స్తేన్శియల్లీ పాస్తా మరియు తీపి తయారీ పరిశ్రమ ".

అప్పుడు ఫ్లిప్ వైపు ఉంది: మాకు చాలా ఆహార వృధా. "ఇది మా సంఘాలు కుంభకోణంలో వ్యాప్తి. ఆహార మొత్తం మధ్య నుండి తాజా డేటా ప్రకారం 30 మరియు 50% ప్రపంచ ఉత్పత్తిలో మా పట్టికలు చేరుకోవడం ముందు విసిరి ఉంటుంది. దాదాపు ఏకకాలంలో 1 బిలియన్ ప్రజలు దీర్ఘకాలిక పోషకాహారలోపం బాధపడుతున్నారు. ఈ రెండు వాస్తవాల తీవ్రమైన అడగకుండా ఉండలేని, మనస్సాక్షి తీవ్రమైన సమస్యలు ".

కూడా వేస్ట్ కేవలం ఆహారం గురించి కాదు ఎందుకంటే. "వృధా ఆహార మొదటి నీటి వృధా సరికొత్త అంటే, భూమి, ఉత్పత్తి అవసరం ఉంది ఆ పని. విపత్తు పరిమాణం నిజంగా ఒక పారడాక్స్. ఈ కోసం, నేడు ఒక ఆహార వ్యర్థాలు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి కాదు. వ్యర్థ వ్యతిరేకంగా పోరాటం మేము నివసించే సమాజంలో నిర్వహించడానికి విధంగా అత్యవసరం మారింది ఉండాలి. మేము మా ప్లేట్ లో ఆహారం తెస్తుంది గొలుసు అన్ని స్థాయిలలో వ్యర్థాలు నివారించవచ్చు: ఉత్పత్తి స్థాయి, పంపిణీ స్థాయిలో మరియు అప్పుడు వినియోగదారు యొక్క స్థాయి, మాకు అన్ని యొక్క ".

"జస్ట్ 'గేజ్ యొక్క అవుట్' అని పిలవబడే పండ్లు మరియు కూరగాయలు అనుకుంటున్నాను, ఇది చాలా చిన్న లేదా అమ్మిన చాలా పెద్దదిగా ఉంది నామంగా… నేడు తరచుగా కేవలం చెత్త లో ముగుస్తుంది, విసిరిన, మాత్రమే తినదగిన చేయనప్పటికీ, కానీ మంచి… మేము అన్ని ఈ ఆహార సేవ్ ఆ నియమాలు కలిగి ఉండాలి, వంటకాలు అది పొందుటకు కొత్త విధానాల కనుగొనడమే. ఎలా కారిటాస్ గుడ్ సమారిటన్ లా సంవత్సరాల ధన్యవాదాలు, ఆ ఉచిత ఆహార పంపిణీ అంతిమ వినియోగదారు సంస్థలు కి సమానం, మేము ఫలహారశాలలు కూడా ఇటీవల ముందుగానే సూపర్మార్కెట్లలో తిరస్కరణ మారుతోంది నుండి ఆహార సేవ్ తరలించబడింది మరియు, ఆహార పంపిణీ కాదు సేకరించడానికి మరియు అతని పేద ఫలహారశాల వద్దకు మేకింగ్. ఆహార బ్యాంక్ ఈ మరియు ఇతర చాలా ఆధిక్యం తీసుకుంటోంది. కానీ తగినంత లేదు. వారు క్రమపద్ధతిలో "వ్యర్థ వ్యతిరేకంగా మా నగరాలు నిర్వహించడానికి లేదు కేవలం వరకు.

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "మొదటి మీరు ఆహార విలువ చాలా తెలుసు అనే తిరిగి వెళ్ళి పిల్లలకు బోధించడానికి అవసరం. మనం తినడానికి, మేము ఒక స్ట్రాబెర్రీ తినడానికి ఉన్నప్పుడు, ఉదా? ఇది ఒక పండు ఉంది? ఇది ఒక పుష్పం? మనం తినే విషయాలు కాలానుగుణ స్వభావం ఏమిటి? మా కూరగాయలు పెరుగుతాయి ఉపయోగిస్తారు ఎంత నీరు? మరియు పశువుల ఉంచడానికి ఎంత భూమి వినియోగం? ఆపై, మాకు చిన్న నియమాలు ఇవ్వగలిగిన, చిన్న మా రిఫ్రిజిరేటర్లు 'న్యాయం నివసించేవారు' ఎందుకంటే: మరింత వివేకం లో కిరాణా షాపింగ్, ఆఫర్లు కంటి చాలా కాదు, కుటుంబం నిజమైన అవసరాలను నాటికి. వినియోగదారు అవగాహన రూపాలు దగ్గరగా తరలించు మరియు సంఘీభావం సమూహాలు కొనుగోలు వంటి షేర్డ్, ఉదాహరణకు, చిన్న గొలుసు ప్రోత్సహిస్తున్నాము. ఆపై మిగిలిపోయిన అంశాలతో సృజనాత్మకంగా ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడానికి. మరియు అందువలన న ".

టుస్కానీ దీర్ఘ సమస్యను పరిష్కరించేందుకు ఒక క్రియాశీల భాగంగా ఉంది: "ఇప్పటికే అనేక విభాగాలుగా లో దీర్ఘ 'ఆహార పొట్లాలను' స్థానంలో ఇది 'ఎంపోరియా' మోడల్ బడిన ఉంటాయి. వారు వినే కేంద్రాలకు సహాయం కోసం అడగండి ఎవరు కుటుంబం బడ్జెట్లు మరియు స్వచ్ఛందంగా మధ్య వినియోగం శైలులు మరియు అన్ని ఆడిటింగ్ అనుభవం ప్రోత్సహించడానికి. ఇది ప్రత్యక్ష ఉత్పత్తి ప్రోత్సహిస్తుంది, చిన్న filiera, సామాజిక వ్యవసాయ. మీరు ఉపయోగించని సేకరణ ద్వారా వ్యర్థ పదార్థాల పోరాడటానికి, స్థానిక కిరాణా సమాధానాలు నిర్వహిస్తారు. ఆహార థీమ్ నేడు చుట్టూ తిరుగుతాయి ప్రధాన సమస్యలు 'సంబంధం' మరియు 'నిశ్శబ్దాన్ని ఇవ్వటానికి' ఉంటాయి (గాయాల సానుకూల విధంగా స్పందించలేదు, ed) కమ్యూనిటీలకు సవాలు కూడా మినహాయింపు విధానాల క్లిష్టమైన మరియు తెరల యొక్క ఒక లక్షణంగా ఆహార పేదరికానికి చూడండి మరియు అవసరమైన వారికి సంబంధం మరియు వారి సామర్థ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం ద్వారా బాధ్యత స్పందించలేదు పైగా ఆ తీసుకోమని స్పందనలు ప్రమోటర్లు మారనుంది. అధికంగా కణజాలం కారిటాస్ "తగినంత చేర్చడం మరియు న్యాయం సామర్థ్యం కమ్యూనిటీలు సృష్టించడానికి సహాయం దూరంగా పరాధీన మరియు ప్రమాదకరమైన నుండి తరలించడానికి ప్రయత్నిస్తాడు.

కొన్ని నెలల్లో ఇది ఆహార అంకితం మిలన్ ఎక్స్పో inaugurates, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "ప్రతి అవకాశాన్ని మంచి. ఎక్స్పో అనేక పరిమితులు మరియు అనేక ఉంది, అనేక వైరుధ్యాలు. ఒక సమస్యను లేవనెత్తారు వ్యక్తిగా అయితే riconosicuto క్రెడిట్ వెళ్ళే క్లిష్టమైన పద్ధతులలో మరియు వీక్షణ అనేక పాయింట్లు ఆహార. మా చర్చ్ ఈ అవకాశం కోసం తయారవుతుంది, కాలం మేము గత కళ్ళు అది ఎదుర్కొనే మరియు మేము మా నిబద్ధత అజెండాలు మరియు "మా ప్రస్తుత ముందు పేజీల్లో గత వాయిస్ తేవడం ఒత్తిడి అనుభూతి.

ఫ్రాంకో మరియాని యొక్క వీడియో ఇంటర్వ్యూ, చిత్రీకరణ మారో Pocci.

మాట్ Lattanzi

సంఖ్య నుండి 56 - ఇయర్ II 18/03/2015