FIPE Tuscany: langis counterfeiting ay hindi gumagawa ng mga restaurateurs

"Ang obligasyon upang ilagay sa mga talaan ng mga restaurant bote ng dagdag na birhen oliba cap na may anti-sahog sa ibabaw - sabi ni Aldo Cursano, Presidente di Fipe Toscana e vice Presidente Vicario di Fipe nazionale – è un’onta per le oltre 100 libong mga negosyo. Ito ay bilang kung upang maiwasan na may mga driver na lalampas sa limitasyon ng bilis ay nagpapasalamat sa i-install sa bawat kotse ng bilis limiter. Producer at bottlers ay dapat itigil ang pagpilit sa amin upang sabihin sa amin kung paano gawin negosyo, Batas ng Kalye, hindi kinakailangan at magastos na obligasyon na maging bumerang lalo na para sa mga tagagawa ng kalidad ".

Italian restaurant ay isang mahalagang terminal para sa produksyon agro-pagkain at para sa mga dagdag na birhen langis ng oliba sa partikular na.

Ayon sa pananaliksik kagawaran ng Fipe, ng restaurant gumugol ang isang average 3.800 euro sa isang taon para sa dagdag na birhen para sa mga kuwarto. Para sa 104,000 restaurant sa aktibidad ay nangangahulugan ng isang paggasta ng 400 milyun-milyong euro.

Ang kalidad ng pagkain ay may sa 46% pagkakataon ang isang cart ng mga kuwadro na may average 4,2 DOP mga kuwadro na 1,1 byolohiko.

Mga kapansin-pansing ay ang pagkakaroon ng mga kuwadro din ay hindi isang pagtatalaga: may mga tungkol sa average 2,4 na kung saan ay nagdagdag 1,7 ng biological na pinagmulan.

"Pagsisiyasat ng namamahala katawan - nagpapaliwanag Cursano - nakadokumento ang unequivocally na pandaraya sa langis ay maaaring gawin sa ibang lugar, non al ristorante che anzi è esso stesso vittima di un sistema di speculazione messo in pratica da imbottigliatori e produttori senza scrupoli. Affrontare il problema con il tappo anti-rabbocco al ristorante è un’azione di depistaggio che contrasteremo in ogni modo. Kung isasaalang-alang namin ang upang idaos hakbangin sa kahindik-hindik na bilang ng birhen alisin mula sa talahanayan at gawin itong available lamang kapag binanggit. Ang aming mga supplier ay dapat na maunawaan na ang mga relasyon sa produksyon ng kadena ay binuo alinsunod sa mga batas ng aming trabaho hindi humihingi sa aming gastos. "

Ang ilang mga katotohanan tungkol sa Tuscany magbubukas ng isang window sa kawili-wiling mga kababalaghan ng panlilinlang.

Ang tagausig ng Siena ay nakatuklas 300 tonelada ng langis pekeng at inaresto ng ilang mga tao.

Secondo Coldiretti in Toscana c’è una presenza anomala di operatori oleari con 325 halaman nagpapaikut-ikot at mahusay 721 bottlers.

Para lamang sa isang paghahambing Puglia, kung saan ay ang unang Italyano tagagawa ng langis, May 163 halaman at 140 bottlers.

Matt Lattanzi

Mula sa numero 45 - Taon ko 24/12/2014