달콤한: 역사, 예술, 문화, 맛의 과학

"달콤한 책. 역사에서 맛의 즐거움 "은 단어와 이미지 재구성이 맛은 나가를 통해 인류를 단결 수의 특별 한 여행, 지리적 경계와 심지어 종교 극복.

뿐만 아니라 즐거움을 일으키는 감 미로 운 맛에 대 한 매혹적인 발견, 뿐만 아니라 라이프 스타일을 계시 하기 때문에.

"달콤한, 역사에서 맛의 즐거움 ", Aboca 출판사에 의해 게시 됨와 Ettore 프란 카 지 음, 음식 기술 교사와 기자, 그리고 Taracchini Alfredo Antonaros, 미식가, 소설가 음식 문화로 학자, 그것은 전체 일화의 책, 이야기 및 정보, 달콤한에 연구를가 좋은 품질의 삽화에 의해 보완, 맛의 왕자로, 그 문학과 영양 보다 철학적 인 모든 분야에서, 경제학에서의 역사.

달콤한 저자 쓰기: "남자는 항상 줄 알았는데 최고의 케이크 맛, 가장 완벽 한, 히포크라테스 같은 정의 의사로, Galen 그리고 그들의 중세 모방 ".

하지만 이미 2000 기원전, 의학으로 벌 꿀에 대 한 참조와 수메르 도자기는. 또는 동쪽, 어디 고 대 아 유 르 베딕 의학 자신 antitoxic 꿀을 고려 ", 주지사, 최 음 제 지 정화, 새로 고침, 냉각수 ".

맛 같은 달콤한만 고려에 제한 됩니다., 멀리 설명 하는 방법과 헥 터 Alfredo Antonaros Taracchini: "감 미는 또한 되었다 감각에 매력이 그 모든 것을 정의 하 기간 확장에 대 한. 정의 달콤한 일반적 아무것도 육체적 쾌락을, 이상적인 또는 감정적인 ".

어디 든 지 기쁨이입니다., 신체적 또는 정신적, 맛은 달 콤 하다. 세인트 오 거 스 틴 우리에 게 몇 가지 예제를 제공, 하나님은 어떻게 달콤한 될 자신 ", 또는 "사랑 하 고 사랑 했 단 맛 하나를 사랑된 하는 신체에도 소유 하는 경우".

인류의 오랜 역사에서 달콤한 과일에는, 다음 아주 긴 시간 동안 "달콤한" 것 여 보, 꿀벌 유지 다시 데이트의 사진을 표시 하는 방법 9000 년 전, 아프리카에서.

16 세기에서 서만 "설탕 혁명" 유럽에 도착 하지만, 이미 십자군 전쟁으로 약으로 등장, 중세 시대에, 아랍인에 의해 가져, 누가 6 세기 초 알 았 어. 설탕의 발견과 요리 용도에서 그것의 사용의 확산만 라틴 아메리카 국가의 식민지와 함께 올 것 이다.

디저트의 외관 속 수이 책 우리를 상기 시켜줍니다.. 예를 들어: CIA에 따르면, 알 카에 다 하는 것입니다 생산의 국제적인 체인 융자 되는 벌 꿀의 마케팅. 그리고 또한: "냄새와 꿀의 질감을 쉽게 무기 및 화물선에서 마약".

세실리아 래치

수로 7 -올해의 26/02/2014