Italians nahigugma sa Tuscan nga pagkaon: 60% customer

Makapaikag nga survey nga gipasiugdahan sa Fipe Concommercio Tuscany sa restaurateurs Showcase Tuscany.

Kay ang General Manager Confcommercio Tuscany Franco Marinoni "ang kadaghanan sa mga kan-anan nga mitubag sa pagpahayag sa usa ka klase nga paggasto sa taliwala sa 20 e i 40 euro, ilimnon nga wala naglakip sa, ug ang usa ka-laing mga kustomer nga kaylap sa taliwala sa 30 e i 50 tuig ang panuigon. Kini mao ang usa ka network sa mga kan-anan diha sa mga tradisyon uban sa espesyal nga pagtagad ngadto sa kalidad sa supply chain ug sa suplay sa Tuscan pinggan, apan ang usa ka tanyag nga sa gihapon nakahimo sa pagdani sa dako kaayo nga mga grupo sa mga tawo, walay partikular social kalainan ".

L’indagine è stata condotta dalla struttura regionale Confcommercio per conto di Fipe Confcommercio e con il sostegno dell’Ente Bilaterale del Turismo Toscana.

"Kami buot sa pag-usisa sa mga panglantaw sa atong mga restaurateurs sa network Showcase Tuscany - Tuscany Region programa nga pausbaw sa kalidad sa regional productions, ang mubo nga kadena ug mga lokal nga pinggan - apan ilabi na sa pagsabut unsa ang mga kinaiya sa mga kustomer, tungod kay ang kalan-on sa turismo mao ang pa angayang luna, ug sa ingon dahon gibuksan ang tabon sa usa ka mas halapad "tumatambong" sa mga turista, mas gusto nga destinasyon nonclassical ug dili kaayo busy nga panahon, ug busa adunay dako nga potensyal alang sa paglambo ".

Ang kalan-on ug bino sa merkado nga gilatid diha sa survey mao ang usa ka merkado sa kusog nga presensya sa Italyano kustomer (60%), ug uban sa mga nahibilin nga mga 40% gibahin ngadto sa British turismo (9%), German nga (8%), Sa French (5,5%), American (4,90) ug BRIC (4,64).

Kon nakapatingala sa dako kaayong pagkaylap sa Italyano, kini usab nag-ingon nga usa ka nagtubo nga focus sa tradisyonal nga mga kan-anan sa mga langyaw nga sa turismo.

Lakip sa mga pagpakita, paggutla mga merkado (BRIC) mahitungod sa 3% ang gipakita sa mga Ruso, nga nagpamatuod sa trend ug ang kalabutan niini nga mga nasud sa regional tourism market.

Turista ug magtiayon mao ang mga bulig sa mga kustomer nga mas anaa sa kan-anan sa mga respondents, samtang ang mga pamilya nagrepresentar sa usa ka sample minoriya.

"Ang atong kalan-on, gipabilhan ang tanan sa ibabaw sa kalibutan - nag-ingon Aldo Cursano, Regional Presidente ug Deputy National Fipe Confcommercio - ug nagpakita sa usa ka partikular nga pagtagad ngadto sa customer nga mga panginahanglan sa mga XXI siglo. Kini nailhan nga kamatuoran nga sa daghang mga restaurateurs (49%) pagsagop marketing pamaagi aron gikasabotang bili - kini mao ang pagtilaw menu o nga may kalabutan sa usa ka panghitabo - ug nagsugod sa pagpakita sa dugang nga pagtagad sa bag-ong uso sa supply ingon nga ang menu alang sa vegetarians (31,50%) ug ang menu alang sa gluten intolerance (35%). Ang data sa pagpakita sa mga uban nga mga kamot sa usa ka kaayo nga limitado sa atubangan sa mga pamilya nga. Kini mahimong usa ka teritoryo nga ma-explore, alang sa panig-ingnan pinaagi sa paghatag sa mga anak sa menu, nga ang imbestigasyon mao ang talagsaon kaayo ".

Foreign mga turista sa pagtambong Showcase Tuscany, bisan pa sa gisugyot nga default menu, Apan gusto sa usa ka la carte menu, nga nagpamatuod nga ang mga patrons sa mga kan-anan sa mga network nga adunay usa ka awareness sa kapatagan sa pagkaon ug bino, sa dili paghatag sa mga paon sa mga turista menu.

Federico Pieragnoli, Presidente sa Bilateral Tourism Toscano, nagpatin-aw: "Kini nga survey naghatag og usa ka panabut ngadto sa mga panginahanglan sa kalidad nga kan-anan, nga ang Bilateral Agency mao ang labi nga may kalabutan sa iyang mga sangkap nga may kalabutan sa trabaho ug tabang ngadto sa mga tourism nga mga negosyo. Usa ka panig-ingnan mao ang lig-on nga panginahanglan alang sa mga waiters nga adunay kahibalo sa mga langyaw nga mga pinulongan, nga nagpamatuod sa atong pagtuki sa hilisgutan. Nagpakita nga labaw pa kay sa 22% ang sample nga mapuslanon nga adunay sulod sa iyang gambalay sa usa ka taas nga tawo nga ingon nga ang mga sommelier nagpugong sa nag-una American kliyente nga kini nga survey mao ang labi andam sa pagpamati sa kultura sa bino ".

Ang data nga gipresentar sa Showcase Tuscany Lab - estorya sa lami - organisar sa Tuscany Region ug Fondazione Sistema Toscana.

Matt Lattanzi

Gikan sa gidaghanon 43 - Year ko 10/12/2014