Nieuw leven voor de centrale markt van San Lorenzo

Het historische pand, gemeentelijk eigendom, Centrale Markt Florence, geboren om een ​​nieuw leven op de eerste verdieping, die herbergt nu een multifunctionele ruimte van meer dan 3.000 vierkante meter aanbieden van top kwaliteit eten en wijn.

De nieuwe opleving is te wijten aan de Centrale Markt Florence Ltd., eigendom van het bedrijf 50% door restauranthouder Umberto Montano, die ook voorzitter – en ondernemer Claudio Cardini, actief op campings en vakantieparken met het merk ECVacanze .

Het bedrijf won vorig jaar de wedstrijd publieke bewijs genoemd door de gemeente Florence voor de herontwikkeling van de eerste verdieping van de Centrale Markt.

Samengesteld door architectenbureau Archea in Florence, het project heeft zich ten doel het creëren van een nieuw gebruik van de ruimte in het opzicht van de bestaande structuur te stellen, zonder omwentelingen.

Het werd toen gedacht dat operaties niet invasieve, gebaseerd op het gebruik van lichtgewicht constructies en ontmanteld zeer moderne opzichte van de reeds bestaande elementen typisch historisch gebouw.

De Centrale Markt Florence stellen een rijk en gelede: u kunt kopen en genieten op de site, dankzij 500 zitplaats, lekkernijen uit alle delen van Italië.

Naast de workshops, Centrale Markt Florence zal een kookschool bieden, beheerd door het Istituto Lorenzo de 'Medici, un'eno-smaak met wijn sommelier de school toevertrouwd aan Luca Gardini, een bibliotheek van Giunti Editore met ruimte voor culturele debatten en evenementen, een Purple Point gewijd aan de fans van Fiorentina, een bankfiliaal.

Er zal een dienst van ecologische Levering bewerkt door Speedy Green zijn, die wordt geleid door Speedy Florence.

Het werk, begon vorig jaar november hebben werk gezien 60 arbeiders.

De totale investering is voorbij 5 miljoen euro en zal brengen, een regime, het creëren van ongeveer 170 banen.

Het wijst op een omzet die kan overwinnen 10 miljoen euro per jaar

Op de begane grond van de grote structuur van de markt zal blijven de werken 120 winkeliers in de traditionele markt, markt is geopend van maandag tot en met zaterdag is, van 7 bij 104, terwijl de Centrale Markt in Florence, eerste verdieping, zal elke dag van het jaar geopend, behalve met Kerstmis en Nieuwjaar, van 10 ben om middernacht.

Info: www.mercatocentrale.it o 055/2399798

Nicola Nuti

Door het aantal 14 -Het jaar van 16/04/2014