Jullunch weblog Pinchiorri för Montedomini

Hölls torsdag 11 December det exklusiva och eleganta atmosfären på Hotel Four Seasons den traditionella julen lunchen erbjuds av Enoteca Pinchiorri äldre gäster Montedomini.

Annie och Giorgio Pinchiorri förnyas för femte året i rad sin vänskap mot Montedoimini och hans gäster.

I år, då Enoteca Pinchiorri lades filantropi Patrizio Cipollini, Direktör för den exklusiva Four Seasons Hotel i Florens, som ville ställa till förfogande för evenemangets prestigefyllda hotellet lokaler, dekorerad med blomsterdekorationer av Vincenzo Dascanio.

Innan han kom till Four Seasons lunchen hölls under två år i limonaia Montedomini, då Enoteca in via Ghibellina och slutligen i Arms Room of Palazzo Vecchio.

Per traditionen, var middagen deltog borgmästaren Dario Nardella, Alderman till social- och hälsovården Sara Funaro, VD dell'A.S.P. Florence Montedomini Luigi Paccosi och vicepresident Francesca Napoli.

"Lunch är en tradition som binder verkligheten Montedomini, historiska institutionen i vår stad, solidaritet, volontärarbete och generositet Enoteca Pinchiorri som är en stjärna för Florens, ambassadör i världen av fin mat av "made in Florens '- sade borgmästaren Nardella -. Lunch är också ett ögonblick av mänskliga relationer och autentiska värderingar som tillåter oss att reflektera över vad en sund gemenskap bör satsa på förhållandet mellan generationerna ".

"För mig att vara med dessa damer och dessa herrar, e generationen Montedomini, och missgynnade och behövande - avslutade han - är en ära, ett ansvar men också en storsatsning för att göra bättre för min stad och mitt samhälle ".

"Stort tack till Annie och Giorgio Pinchiorri - sade kommunalrådet Funaro - som i år erbjuds en kvalitetslunchgäster Montedomini. Deras är en handling av extraordinär generositet uppskattas mycket av de äldre ". "Dagens lunch är en gest av stor uppmärksamhet till våra seniorer och till hela staden", säger Luigi Paccosi.

Rika och välsmakande meny: makrill stekt bläckfisk bläck med broccoli och citron gelé; skummad potatis med köttfärssås toskanska; risotto med kronärtskockor; peposo med mjuk polenta; bagatell i glaset. Alla åtföljda av fyra prestigefyllda viner som Champagne Bruno Paillard Rosé, Den Stefano Ricci 2010 och cuvéen Giorgio Pinchiorri, att sluta med Château Rieussec 2008 Sauternes.

Frank Mariani

Av nummer 43 – År 10/12/2014