પ્રદેશ-કારીટાસ: દરેકને લડાઈ કચરો માટે ખોરાક

"કહીને, શું કરવું, વિશ્વના ફીડ ભાગ "અભ્યાસ દિવસનો થીમ છે, ટસ્કની માં ખોરાક અધિકાર માટે ચર્ચા અને આયોજન, શુક્રવારે આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, જે 13 ફ્લોરેન્સ ઓફ સેમિનરી ઓફ ગ્રેટ હોલ માર્ચ.

કાર્યવાહી મોન્સ ખોલી. રિકાર્ડો ફોન્ટાના, ચેરિટી માટે cet પ્રતિનિધિ.

Stefania Saccardi ના શુભેચ્છાઓ પછી, આ પ્રદેશના ઉપપ્રમુખ, અને Gianni Salvadori, કૃષિ કમિશનર, Antonietta Potente જાણ, સમાનતાનો "ધ વૈશ્વિકીકરણ. ખોરાક અને શાંતિનો સંબંધ ".

એક પેનલ ચર્ચા દ્વારા અનુસરવામાં, Antonello Riccelli દ્વારા નિયંત્રિત, રેલ્સ સાથે એન્ડ્રીયા, "નાણા ખોરાક પર હોડ કરી શકતા નથી", લુકા Falasconi, "ખોરાક અને બગાડ, રિવર્સ કોર્સ ", અને Donatella Turri, "ટસ્કની માં ખોરાક માટે યોગ્ય ખાતરી કરવી. એ "શેર કર્યું. ચર્ચા બાદ, એલેસાન્ડ્રો માર્ટીની ના તારણો, કારીટાસ ટુસ્કન ના પ્રતિનિધિ. સવારે એક થપ્પડ સાથે અંત આવ્યો "સારા, એકતા અને વાજબી ".

વચ્ચે 30 અને 50% ખોરાક ઉત્પાદન ફેંકવામાં આવે છે. આ પ્રવાહો ઉલટાવી શું કરવું તે.

Donatella Turri, કારીટાસ ટુસ્કન ગ્રુપ ગ્લોબલ શિક્ષણની Lucca ઓફ કારીટાસ ડિરેક્ટર અને હેડ, પહેલ ફ્લોરેન્ટાઇન જેથી સમજાવી: "આ ઝુંબેશ અમે આમંત્રણ આપ્યું અને પ્રાદેશિક સ્તરે સંકળાયેલા છે કે ઘણા મીતાક્ષરો દ્વારા રાષ્ટ્રીય સ્તરે આધારભૂત છે. આપણે સંસ્થાઓ તેમની હાજરી અને ભાગીદારી અમને પણ એક અધિકાર લાગુ તરીકે ખોરાક વપરાશ ની મુદ્દે ટસ્કની માં યોગ્ય જવાબો શોધવા માટે મળીને ભવિષ્ય સહકાર પાથોને વધારે ઊંડું માટે પરવાનગી આપે છે કે જે આશા. અંતે કે, આ અભિયાન થીમ્સ ખૂબ કામ કર્યું છે, પરંતુ છુપાવવામાં. ખોરાક ની થીમ અમારા ચર્ચ સમુદાયની ડીએનએ ભાગ છે. જરૂર લોકો માટે પરિવારોને સહાય અને ખોરાક, ઉદાહરણ માટે, સમુદાયો ગરીબી અને સામાજીક સીમા લડવા આયોજન કે જે સૌથી સામાન્ય અને પરંપરાગત જવાબો એક છે. અને હજુ સુધી, એકદમ અધિકાર, ઘણીવાર ખોરાક સાથે સંબંધિત અનેક મુદ્દાઓ ઘણી વાત અથવા શાંત છે કરતું નથી. ઘણીવાર અમારા ફ્લેટ માં દર્શાવવામાં આવે છે કે જટિલતા કોઈ જાગૃતિ છે. વિશ્વના ઘણા પ્રદેશોમાં ગંભીર પછાત ના પરિસ્થિતિઓમાં સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર રાખવા, "અત્યાર સુધી કંઈક વિચારણા.

"એવી જ રીતે, તે ઉત્પાદન નિયમન કે તંત્ર પ્રશ્ન મુશ્કેલ છે, વિતરણ, વપરાશ, ખોરાક બગાડ પણ અમારા પ્રદેશોમાં. અમે જો કે આજે તે ફરીથી ચર્ચા પરિચિત વધારવા માટે એકદમ જરૂરી છે ખાતરી છે, ખૂબ કાળજી, ખોરાક વિશે અમારા સમુદાયો પ્રખર. માત્ર આ જાગૃતિ એકસાથે શોધ વિશ્વસનીય જવાબો આપણને માર્ગદર્શન કરી શકે, વૈશ્વિક અને સ્થાનિક બંનેમાં અધિકૃત ખોરાક ગરીબી ".

હકીકતમાં આપણે ભૂખ ત્રીજા વિશ્વના કેટલાક વિસ્તારોમાં એક સમસ્યા છે કે લાગે માટે ટેવાયેલું છે, તેના બદલે પણ પૂરતી ખોરાક વગર કોણ ટસ્કની પરિવારો વધારો. "શ્રવણ ના કેન્દ્રો માટે આવે છે જેઓ વચ્ચે કારીટાસ ડાયોસિઝ ટુસ્કન દરેકમાં એકત્રિત માહિતી તેમની ખોરાક જરૂરિયાતો સંતોષવા માટે સંઘર્ષ કરી રહી છે જે ઘણા ની વાસ્તવિકતા કહી. આ વૃતાન્તપત્રક તરીકે 2014 સાથે સાથે શીર્ષકમાં ભાર મૂક્યો, બેરોજગારી અને અનિશ્ચિત હાઉસિંગ ભાગે ધાર દબાણ હોય. પણ ખોરાક ગરીબી, અમારા વિસ્તારમાં વધતી, દરિદ્રતા ની જટિલ પ્રક્રિયાઓ પરિણામ છે, અનેક પરિબળો માટે વિષય છે, જે: નોકરી નુકશાન, દેવું, આંશિક અને ઘણી વખત નબળી સંકલિત અને અપૂરતી આ સંસ્થાઓ દ્વારા ગરીબી હવાલો લઈ. પરિણામ પણ અમારા શહેરોમાં ઘણા જ કહેવાતા 'ભારે ગરીબી' માં છે જેઓ વચ્ચે પર્યાપ્ત નથી અને ખાતરી આપી નથી માટે ખોરાક માટે ઍક્સેસ એટલે કે, પણ કારણે રોજગાર તાજેતરના નુકશાન માટે 'અગવડતા ગ્રે ઝોન' માં ખૂબ placeable ઘણા પરિવારો માટે, કુટુંબ વિરામ. દુ: ખદ હકીકત, અને પછી, વધુ અને વધુ બાળકો આ જોખમ માટે ખુલ્લા કરવામાં આવી રહી છે છે કે. સંયુક્ત રાષ્ટ્ર જેમ નિયમિત ધોરણે ખોરાક ઍક્સેસ કરવાની ક્ષમતા તરીકે વપરાશ જમણી વ્યાખ્યાયિત, કાયમી, જથ્થાત્મક અને ગુણાત્મક પર્યાપ્ત કરવા માટે મુક્ત ખોરાક, પરંપરા ને અનુલક્ષીને, એક શાંત જીવન વિકસી શકે, તારીખ, લાયક બંને વ્યક્તિગત રીતે અને સામૂહિક. આજે પરામર્શ કેન્દ્રો કારીટાસ આવવા જે પરિવારો ઘણા સસ્તા વસ્તુઓ ખાય, તમે સરળતાથી રસોઇ અને ઓછી ગેસ માટે રાંધવામાં શકાય પૂછો કે. નોંધપાત્ર પાસ્તા અને મીઠાઈઓ ઉત્પાદન ઉદ્યોગ ".

પછી આ ફ્લિપ બાજુ છે: અમને ખૂબ જ ખોરાક પામે છે. "તે અમારી સમાજો એક કૌભાંડ સ્પ્રેડ છે. ખોરાકની રકમ વચ્ચેના ના તાજેતરની માહિતી અનુસાર 30 અને 50% વિશ્વના ઉત્પાદન અમારા ટેબલો પર આવતા પહેલા ફેંકવામાં આવશે. લગભગ એક સાથે 1 અબજ લોકો ક્રોનિક કુપોષણ પીડિત. આ બે વાસ્તવિકતાઓ ગંભીર પૂછ્યા વિના રહી શકતી નથી, અંતરાત્મા ગંભીર સમસ્યાઓ ".

પણ કચરો ફક્ત ખોરાક વિશે નથી, કારણ કે. "ઘસાતી ખોરાક પ્રથમ પાણીની પામે કર્યા અર્થ, પૃથ્વી, પેદા કરવા માટે જરૂરી કરવામાં આવી છે કે જે કામ. આપત્તિજનક તીવ્રતા ખરેખર એક વિરોધાભાસ. આ માટે, આજે એક ખોરાક કચરો સામે લડવા કરી શકતા નથી. કચરાના સામે લડાઈ અમે અમે રહેવા કે સમાજમાં આયોજન એ રીતે હિતાવહ બની જ જોઈએ. અમે અમારી પ્લેટ પર ખોરાક લાવે છે કે સાંકળ તમામ સ્તરે કચરો દૂર કરી શકે છે: ઉત્પાદન સ્તર, વિતરણ કક્ષાએ અને પછી ગ્રાહક સ્તર, અમારા બધા ની ".

"જસ્ટ 'ગેજ બહાર' કહેવાતા ફળો અને શાકભાજી લાગે, તે ખૂબ નાની અથવા વેચી શકાય ખૂબ મોટી છે એટલે કે… આજે ઘણીવાર માત્ર ટ્રૅશમાંની અંત થાય, ફેંકવામાં આવે છે, માત્ર ખાદ્ય નથી, તેમ છતાં, પરંતુ સારા… અમે આ બધા ખોરાક સાચવવામાં કે નિયમો હોવી જ જોઈએ, આ વાનગીઓમાં તેને વિચાર નવો પદ્ધતિઓ શોધ. કેવી કારીટાસ ગુડ સમરૂની ના લો વર્ષ આભાર માટે, કે જે મુક્ત ખોરાક વિતરણ કે અંતિમ ગ્રાહક સંગઠનો સમાન, અમે કેન્ટીનમાં માં પણ તાજેતરમાં અકાળે સુપરમાર્કેટોમાં ઇનકાર બની ના ખોરાક સેવ ગયા હતા અને, ખોરાક વિતરણ થયેલ નથી એકઠી કરે છે અને તેને સૌથી ગરીબ ના કાફેટેરિયા પર આવો બનાવે. ફૂડ બેન્ક આ અને અન્ય જેથી ઘણા પર લીડ લઈ રહ્યું છે. પરંતુ પર્યાપ્ત નથી. તેઓ વ્યવસ્થિત "કચરો સામે આપણા શહેરોમાં આયોજન નથી માત્ર ત્યાં સુધી.

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "પ્રથમ તમે ખોરાક ની કિંમત ખૂબ જ પરિચિત હોવા પર પાછા જાઓ અને બાળકો માટે તે શીખવે જરૂર. શું અમે ખાય, અમે એક સ્ટ્રોબેરી ખાય ત્યારે, દા.ત.? તે એક ફળ છે? તે એક ફૂલ છે? અમે વપરાશ વસ્તુઓ મોસમી પ્રકૃતિ શું છે? અમારા શાકભાજી વધવા માટે વપરાય છે કેટલી પાણી? અને ઢોર રાખવા કેટલી જમીન વપરાશ? અને પછી, અમને નાના નિયમો આપી શકે, નાના અમારા રેફ્રિજરેટર્સ 'ન્યાય વસવાટ' છે કારણ કે: વધુ સમજદાર માં કરિયાણાની ખરીદી, ઓફર કરવાની આંખ ખૂબ જ નથી સાથે, કુટુંબ ના વાસ્તવિક જરૂરિયાતો તરીકે. ગ્રાહક જાગૃતિ સ્વરૂપો નજીક ખસેડવા અને એકતા જૂથો ખરીદવી તરીકે શેર કરી, ઉદાહરણ માટે, ટૂંકા સાંકળ પ્રોત્સાહિત. અને પછી નાનો હિસ્સો સર્જનાત્મક ઉપયોગ શીખવા માટે કેવી રીતે. અને તેથી પર ".

ટસ્કની લાંબા સમસ્યા હલ કરવા સક્રિય ભાગ રહ્યો છે: "પહેલેથી ઘણા dioceses માં લાંબા જો 'ખોરાકના પાર્સલ' બદલાઈ જે 'ઠાલવતા' ના મોડલને રહી હોવાનું રહ્યા. તેઓ સાંભળી કેન્દ્રો માટે મદદ માટે પૂછો જે કુટુંબ બજેટ અને સ્વયંસેવકો વચ્ચે વપરાશના શૈલીઓ અને સૌ ઓડિટીંગ અનુભવ પ્રોત્સાહન. તે સીધી ઉત્પાદન પ્રોત્સાહન આપે, લઘુ filiera, સામાજિક ખેતી. તમને નહિં વપરાયેલ સંગ્રહ મારફતે કચરો લડવા, એક સ્થાનિક કરિયાણાની જવાબો આયોજન કરવામાં આવે. ખોરાક ની થીમ આજે આસપાસ ફરે મહત્વના મુદ્દાઓ જો 'સંબંધ' અને 'સ્થિતિસ્થાપકતા' તે છે (આઘાતજનક ઘટનાઓ હકારાત્મક રીતે પ્રતિક્રિયા, ઇડી) સમુદાયો માટે પડકાર પણ બાકાત પદ્ધતિઓ જટિલ અને સ્તરવાળી એક લક્ષણ તરીકે ખોરાક ગરીબી માટે જુઓ અને જરૂર તે સાથે સંબંધ અને તેમની ક્ષમતા પ્રોત્સાહિત દ્વારા જવાબદારી પ્રતિક્રિયા કે લેવા જોઈએ કે પ્રતિભાવો પ્રમોટર્સ બની છે. વધુને પેશી કારીટાસ "પૂરતી સમાવેશ અને ન્યાય માટે સક્ષમ સમુદાયો બનાવવા માટે મદદ કરવા માટે દૂર નિર્ભરતા અને ખતરનાક ખસેડવા માટે પ્રયાસ કરે છે.

થોડા મહિનાઓમાં તે ખોરાક માટે સમર્પિત મિલાન એક્સ્પો inaugurates, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "દરેક તક સારો છે. આ એક્સ્પો ઘણી મર્યાદાઓ અને ઘણા છે, ઘણા વિરોધાભાસ. આ એક મુદ્દો ઉઠાવવામાં કર્યા માટે જો કે riconosicuto ક્રેડિટ જાય છે જટિલ રીતે અને જુઓ, ત્યાં ઘણા બધા પોઇન્ટ્સ માં ખોરાક. અમારા ચર્ચ માટે આ તક માટે બની શકે, જ્યાં સુધી અમે ભૂતકાળમાં ની આંખો સાથે તે સામનો અને અમે અમારા પ્રતિબદ્ધતા ની એજન્ડાઓ પર અને "અમારા વર્તમાન આગળના પૃષ્ઠો પર ભૂતકાળમાં ના અવાજ લાવવા ફરજ લાગે તરીકે.

ફ્રાન્કો Mariani ની વિડીયો ઇન્ટરવ્યૂ, ફિલ્માંકન મૌરો Pocci.

મેથ્યુ Lattanzi

સંખ્યા પ્રતિ 56 - વર્ષ બીજા 18/03/2015