Reġjun Caritas: ikel għal kulħadd miġġielda l-ħela

"Tgħid, jagħmlu dak, jipparteċipaw biex jitimgħu l-dinja "hija t-tema tal-ġurnata istudju, diskussjoni u l-ippjanar għad-dritt għall-ikel fit-Toskana, li saret il-Ġimgħa 13 Marzu fis-Sala Kbir tas-Seminarju ta 'Firenze.

Fetħet il-proċedimenti Mons. Riccardo Fontana, Delegat cet għall-karità.

Wara l-awguri tal-Stefania Saccardi, Viċi President tar-Reġjun, u Gianni Salvadori, kummissarju agrikoltura, tirrapporta Antonietta Potente, "Il-globalizzazzjoni ta 'indifferenza. Ikel u relazzjonijiet tal-paċi ".

Segwit minn diskussjoni panel, moderati minn Antonello Riccelli, Andrea bl binarji, "Finanzi ma tistax bet fuq l-ikel", Luca Falasconi, "Ikel u l-ħela, kors reverse ", u Donatella Turri, "L-iżgurar id-dritt għall-ikel fil-Toskana. A maqsuma ". Wara d-dibattitu, il-konklużjonijiet tal Alessandro Martini, delegat tal Caritas Toskan. L-għada filgħodu ntemmet bil buffet "tajba, solidarjetà u ġust ".

Bejn 30 u l- 50% produzzjoni tal-ikel jintefa. X'għandek tagħmel biex ireġġgħu lura dawn ix-xejriet.

Donatella Turri, direttur ta 'Caritas ta' Lucca u Kap tal-edukazzjoni globali Grupp ta 'Caritas Toskan, spjegat hekk il-Florentine inizjattiva: "Il-kampanja hija appoġġjata nazzjonalment mill-ħafna akronimi li aħna mistiedna u involuti fil-livell reġjonali. Nittamaw li l-preżenza tagħhom u l-parteċipazzjoni tal-istituzzjonijiet jippermetti wkoll japprofondixxu l-mogħdijiet ta 'kooperazzjoni futur flimkien biex isibu reazzjonijiet xierqa fil-Toskana dwar il-kwistjoni ta' aċċess għall-ikel bħala infurzabbli dritt. Tmiem dik, it-temi tal-kampanja ħadmu ħafna, iżda ħeba. It-tema ta 'ikel huwa parti mill-DNA tal-komunità knisja tagħna. Appoġġ għal familji u l-ikel għal persuni fil-bżonn, per eżempju, huwa wieħed mill-aktar risponsi komuni u tradizzjonali li l-komunitajiet jorganizzaw ġlieda kontra l-faqar u l-marġinalizzazzjoni soċjali. And yet, assolutament dritt, spiss mill-ħafna kwistjonijiet relatati mal-ikel ma nitkellmux ħafna jew huwa sieket. Spiss ikun hemm l-ebda għarfien tal-kumplessità li huwa espress fil ċatt tagħna. Żomm 'il bogħod il-problemi relatati ma' sitwazzjonijiet ta 'privazzjoni severa ta' bosta reġjuni tad-dinja, jikkunsidraw xi ħaġa ferm ".

"Bl-istess mod, huwa diffiċli għall-mistoqsija l-mekkaniżmi li jirregolaw il-produzzjoni, distribuzzjoni, konsum, ħela ta 'ikel anki fit-territorji tagħna. Aħna madankollu konvinti li llum huwa assolutament neċessarju li titqajjem mill-ġdid diskussjoni konxji, bir-reqqa, passjonat fil-komunitajiet tagħna dwar l-ikel. Biss din il-kuxjenza jistgħu jiggwidaw lilna fit-tfittxija flimkien tweġibiet kredibbli, awtentika l-faqar alimentari kemm fil globali u lokali ".

Fil-fatt aħna huma mdorrijin jaħsbu li l-ġuħ hija problema f'ċerti żoni tad-dinja tielet, minflok iżidu wkoll fil-familji Toskana li huma mingħajr ikel biżżejjed. "Id-data miġbura f'kull wieħed mill-Djoċesi Toskan Caritas fost dawk li jiġu biex l-ċentri ta 'smigħ tell-realtà ta' tant li qed jitħabtu biex jissodisfaw bżonnijiet ta 'ikel tagħhom. Peress li l-dossier 2014 sew enfasizzat fit-titolu, spiss biex timbotta l-tarf huma qgħad u d-djar prekarji. Anki l-faqar alimentari, tikber fiż-żona tagħna, hija r-riżultat ta 'proċessi komplessi ta tfaqqir, li huma soġġetti għal diversi fatturi: telf ta 'impjieg, dejn, tieħu l-inkarigu tal-faqar sa l-istituzzjonijiet parzjali u spiss kkoordinati ħażin u insuffiċjenti. Il-konsegwenza hija li anki fil-bliet tagħna aċċess għall-ikel għal ħafna mhuwiex garantit b'mod adegwat u mhux biss fost dawk li huma fl-hekk imsejħa "faqar estrem", iżda wkoll għal ħafna familji pjuttost placeable fil- "żona griża ta 'skonfort" minħabba t-telf reċenti ta' xogħol, break familja. Il-fatt traġiku, u mbagħad, huwa li aktar u aktar tfal qed jiġu esposti għal dan ir-riskju. In-Nazzjonijiet Uniti jiddefinixxi d-dritt ta 'aċċess bħall-kapaċità li wieħed jaċċessja l-ikel fuq bażi regolari, permanenti, ikel ħieles li kwantitattivament u kwalitattivament adegwat, jikkorrispondi mal-tradizzjoni, tista 'tiżviluppa ħajja trankwilla, data, denja kemm individwalment kif ukoll kollettivament. Ħafna mill-familji li waslu fit-Caritas Ċentri Counselling illum jieklu affarijiet cheap, li inti kok faċilment u li jsaqsi għal ftit gass li jiġu msajra. Sostanzjalment industrija għaġin u ħelu manifattura ".

Imbagħad hemm in-naħa flip: us wisq ikel qed jinħela. "Hija tixrid skandlu tas-soċjetajiet tagħna. Skond l-aħħar data minn ammont ta 'ikel bejn 30 u l- 50% tad-dinja-produzzjoni se jiġu mitfugħa qabel ma jaslu fuq it-tabelli tagħna. Kważi simultanjament 1 biljun ruħ ibatu minn malnutrizzjoni kronika. Dawn iż-żewġ realtajiet ma jistgħux jeżistu flimkien mingħajr ma titlob serju, problemi serji ta 'kuxjenza ".

Wkoll minħabba l-iskart mhuwiex biss dwar l-ikel. "Ikel Wasting ifisser ewwel wara li l-ilma moħli, l-earth, ix-xogħol li ġie mitlub li jipproduċi. verament paradoss ta 'kobor katastrofiċi. Għal dan, Illum wieħed ma jistax ġlieda kontra l-iskart ikel. Il-ġlieda kontra l-iskart irid sar imperattiv fil-mod kif aħna torganizza soċjetà li ngħixu. Aħna jista 'jevita l-iskart fil-livelli kollha tal-katina li ġġib l-ikel fuq il-pjanċa tagħna: livell ta 'produzzjoni, fil-livell ta 'distribuzzjoni u mbagħad għal-livell tal-konsumatur, ta 'kull wieħed minna ".

"Just think tal-frott u ħxejjex hekk imsejħa" out of gauge ", jiġifieri li huwa żgħir wisq jew kbira wisq biex jinbiegħu… illum spiss jispiċċa biss fil-Trash, jintefa, għalkemm mhux biss jittieklu, imma tajba… irridu jkollhom regoli li salvat dan kollu l-ikel, jivvintaw mekkaniżmi ġodda biex tiksbu fil-platti. Kif Caritas għal snin grazzi għal-Liġi tal-Samaritan Tajba, li jekwivali għall-organizzazzjonijiet tal-konsumaturi finali li jqassmu l-ikel b'xejn, aħna mċaqalqa biex isalva l-ikel milli jsiru qabel iż-żmien ir-rifjut fir-supermarkets u reċentement ukoll fil-kantins, ġbir l-ikel mhuwiex distribwit u jagħmel lilu jaslu fil-kafetterija ta 'l-ifqar. Il-Bank Ikel qed tieħu l-ċomb fuq dan u tant oħrajn. Imma mhux biżżejjed. Mhux biss sakemm dawn jiġu sistematikament jorganizzaw l-ibliet tagħna kontra l-iskart ".

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "L-ewwel għandek bżonn biex tmur lura li jkunu konxja ħafna tal-valur ta 'ikel u jgħallmu lit-tfal. Dak li nieklu, meta nieklu frawli, eg? Huwa frott? Huwa fjura? Liema huma n-natura staġjonali ta 'l-affarijiet li nikkunsmaw? Kemm l-ilma ħafna tintuża biex jikbru l-ħxejjex tagħna? U kif l-art kemm-konsum li l-bhejjem jinżammu? U mbagħad, tista 'tagħtina r-regoli żgħar, żgħir minħabba refriġeraturi tagħna huma "abitati minn ġustizzja": xiri tal-merċa b'mod aktar prudenti, bl-għajn mhux tant għal offerti li, Kif għall-ħtiġijiet reali tal-familja. Jersaq eqreb lejn forom ta 'għarfien tal-konsumatur u maqsuma bħala gruppi Buying b'solidarjetà, per eżempju, jinkoraġġixxi katina qasira. U mbagħad jitgħallmu kif jużaw l-fdal kreattiv. u hekk ".

Toskana ilha sehem attiv biex isolvu l-problema: "Diġà f'ħafna djoċesijiet huma li ilha l-mudell ta '" emporia "li ssostitwixxa l-" pakketti tal-ikel ". Huma jippromwovu esperjenza verifikar tal-baġits tal-familja u l-istili tal-konsum fost l-voluntiera u dawk kollha li jistaqsu għall-għajnuna għal ċentri listening. Huwa jħeġġeġ l-produzzjoni diretta, Filiera Short, biedja soċjali. Inti ġlieda l-iskart permezz tal-ġbir ta 'mhux użat, huma organizzati fi tweġibiet tal-grocer lokali. Il-kwistjonijiet ewlenin li jduru madwar it-tema ta 'ikel tal-lum huma dawk tal-"relazzjoni" u "r-reżistenza" (jirreaġixxu b'mod pożittiv għall-avvenimenti trawmatiċi, ed) L-isfida għall-komunitajiet huwa li ssir promoturi ta risponsi li għandhom jaraw li l-faqar alimentari wkoll bħala sintomu ta 'esklużjoni mekkaniżmi kumplessi u f'saffi u jieħdu f'idejhom din ir-responsabbiltà billi jħeġġu r-relazzjoni ma' dawk fil-bżonn u l-kapaċità tagħhom li jirreaġixxu. Tessut Dejjem Caritas tipprova tersaq lil hinn mid-dipendenza u perikolużi biżżejjed li tgħin biex toħloq komunitajiet kapaċi inklużjoni u ġustizzja ".

Fi ftit xhur li tinawgura l-Expo Milan ddedikata għall-ikel, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "Kull opportunità hija tajba. Il Expo għandha ħafna limitazzjonijiet u ħafna, ħafna kontradizzjonijiet. Il imur kreditu madankollu riconosicuto talli qajmet kwistjoni li l-ikel fil-modi kumplessi u tant punti di vista. Tista 'ssir għal din l-opportunità għall-Knisja tagħna, sakemm aħna jiffaċċjaw dan ma 'l-għajnejn tal-passat u aħna jħossu kostrett biex iġibu l-vuċi tal-passat fuq l-aġendi ta' l-impenn tagħna u fuq il-paġni ta 'quddiem tal-kurrent tagħna ".

Intervisti Video ta Franco Mariani, iffilmjar Mauro Pocci.

Matt Lattanzi

Min-numru 56 - Sena II 18/03/2015