FIPE Toscana: väärentämisen öljy ei tee ravintoloitsijat

"Velvollisuus laittaa pöydät ravintoloita pulloa ekstraneitsytoliiviöljyn korkki anti-keveiden - sanoo Aldo Cursano, Presidentti Toscanan Fipe ja varapuheenjohtaja National Fipe - on häpeäksi yli 100 tuhatta yrityksille. On kuin välttää ettei kuljettajat, jotka ylittävät nopeusrajoituksen oli pakko asentaa jokaiseen auton nopeudenrajoitin. Tuottajien ja pullottajien on lopetettava pakottaa meidät kertomaan meille, miten tehdä liiketoimintaa, Street Law, tarpeettomia ja kalliita velvoitteita, jotka tulee bumerangi ensisijaisesti valmistajien laatu ".

Italian ravintolat ovat tärkeitä terminaali elintarviketeollisuuden tuotannon ja neitsytoliiviöljyä erityisesti.

Tutkimuksen mukaan osasto Fipe, ravintola viettää keskimäärin 3.800 euroa vuodessa extra virgin huoneeseen. Saat 104000 ravintoloita toiminta merkitsee menot 400 Miljoonaa euroa.

Elintarvikkeiden laatu on vuonna 46% tapaukset kärryjä öljyjen keskimäärin 4,2 DOP öljyt joka 1,1 biologinen.

Merkittävä on myös läsnä öljyjä nimitys: on noin keskimäärin 2,4 johon on lisätty 1,7 biologista alkuperää.

"Tutkinta valvontaelinten - kertoo Cursano - dokumentointi yksiselitteisesti, että petosten öljy voidaan tehdä muualla, non al ristorante che anzi è esso stesso vittima di un sistema di speculazione messo in pratica da imbottigliatori e produttori senza scrupoli. Affrontare il problema con il tappo anti-rabbocco al ristorante è un’azione di depistaggio che contrasteremo in ogni modo. Harkitsemme tekemään aloitteita sensaatiomainen kuin neitsyt poistaa taulukosta ja asetettava se saataville vain pyydettäessä. Toimittajamme on ymmärrettävä, että suhteet tuotantoketjun rakennettu mukaisesti lakejamme työ ei vaadi meidän kustannuksellamme. "

Faktoja Toscanan avautuu ikkuna mielenkiintoinen ilmiö petoksesta.

Syyttäjä Siena on paljastettu 300 tonnia öljyä fake ja pidätti useita ihmisiä.

Secondo Coldiretti in Toscana c’è una presenza anomala di operatori oleari con 325 jyrsintä kasveja ja hyvin 721 pullottajille.

Vain vertailun Puglia, joka on ensimmäinen italialainen valmistaja öljyä, on 163 kasvi ja 140 pullottajille.

Michael Lattanzi

Numero 45 -Vuosi 24/12/2014