Mais um das Gehirn in Form

Mais oder Mais ist eine sehr nahrhafte Lebensmittel, Dank der Stoffe, die es enthält,.

In der Tat ist dies das Vitamin B1, die in Form der Aktivität von Gehirnzellen beteiligt zu halten hilft; il Beta-Carotin, die die altersbedingte Augen Degeneration verzögert; Vitamin B12 und Folsäure, die eine präventive Wirkung gegen Blutarmut durch Eisenmangel verursacht spielen.

Die gute Menge an Fasern, verlangsamt die Aufnahme von Zucker, hilft so, einen niedrigen Blutzuckerspiegel im Blut aufrecht zu erhalten.

Sie eignen sich auch zur Bekämpfung von Verstopfung und die Absorption von LDL oder schlechte Cholesterin im Darm verringern.

Die bedeutendsten und wichtigsten Komponenten der Samen Maisstärke und werden durch Proteine ​​wie Zein und Zeatin vertreten, die einen wichtigen Anteil an essentiellen Aminosäuren.

Es gibt auch Mineralsalze wie Kalium, Fußball, Phosphorsäure, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, E selenio.

Die intensive gelbe Farbe der Körner durch eine Substanz mit bestimmten Antioxidations, genannt Zeaxanthin.

In Mais ancche Öl, das den Cholesterinspiegel im Blut reguliert enthalten, das Absenken.

Mais ist ideal für Menschen mit Blähungen und Schwere nach einem Nudelgericht.

Es ist ein wertvolles Lebensmittel für Sportler, die eine sehr kurze Zeit für die Verdauung benötigen.

Wichtig ist auch der Gehalt an Leucin, dass sämtliche verzweigtkettigen Aminosäuren, Außerdem können durch die Leber nach außen und insbesondere in den Muskeln verstoffwechselt werden, wo, sowie die Bereitstellung von Material für die Reparatur und Erhöhung Muskelgewebe, kann je nach Bedarf als Brennstoff Notfall verwendet werden.

Der Mais, die wir verbrauchen es in verschiedenen Formen:

- Maismehl für die Zubereitung der Polenta

- Dosen Maiskörner zum Würzen von Salaten

- Pasta di mais

- Maisbrot

Dott.SSA Valentina Guttadauro
Ernährungsberaterin - Autor von "gut essen und es wird passieren"

Durch die Anzahl 19 – Das Jahr der 21/05/2014