Region-Caritas: potraviny pre každého boj s odpadmi

"Vzkazuje, Robte to, čo, podieľať sa nakŕmiť svet "je témou študijného dňa, diskusie a plánovanie pre právo na potraviny v Toskánsku, ktorý bol v piatok 13 Marca vo Veľkom sále seminára vo Florencii.

Konanie začaté Mons. Riccardo Fontana, Cet delegát pre charitu.

Po pozdravy z Stefania Saccardi, Vice President kraja, a Gianni Salvadori, komisárka pre poľnohospodárstvo, nahlásiť Antonietta Potente, "Globalizácia ľahostajnosti. Jedlo a vzťahy mieru ".

Nasledoval panelové diskusie, moderuje Antonello Riccelli, Andrea s Rails, "Financie nemôže staviť na potraviny", Luca Falasconi, "Potraviny a plytvanie, opačný kurz ", a Donatella Turri, "Zabezpečenie práva na potraviny v Toskánsku. Zdieľaná ". Po rozprave, závery Alessandro Martini, Delegát Caritas toskánsky. Ráno skončil bufet "dobrý, solidarity a spravodlivé ".

Medzi 30 a 50% produkcia potravín je vyvolaná. Čo robiť, aby tento trend zvrátili.

Donatella Turri, riaditeľ Charity Lucca a vedúci skupiny globálnej výchovy Caritas toskánskej, vysvetlil tak florentskej iniciatívy: "Kampaň je podporovaná na vnútroštátnej úrovni mnohých skratkami, ktoré sme pozvali, a podieľa na regionálnej úrovni. Dúfame, že ich prítomnosť a účasť inštitúcií nám umožňuje tiež prehĺbiť cesty budúcej spolupráce spoločne nájsť vhodné reakcie v Toskánsku v otázke prístupu k potravinám ako pravé vykonateľný. End, že, témy kampane pracovali veľmi, ale ukrytý. Téma potravín je súčasťou DNA nášho cirkevného spoločenstva. Podpora rodiny a potraviny pre ľudí v núdzi, napríklad, je jedným z najčastejších a tradičných reakcií, ktoré komunity organizujú v boji proti chudobe a sociálnej marginalizácie. A napriek tomu, úplnú pravdu, často z mnohých otázok týkajúcich sa potravín, moc nehovorí, alebo je tichý. Často nie je povedomie o zložitosti, ktorá je vyjadrená v našom byte. Chráňte problematiku situácia závažné zbavenie mnohých oblastiach sveta, so zreteľom na niečo oveľa ".

"Rovnako tak je ťažké spochybňovať mechanizmy, ktoré regulujú produkciu, distribúcia, spotreba, plytvanie potravín aj na naše územie. Sme však presvedčení, že dnes je absolútne nutné zvýšiť opäť diskusie vedomý, opatrný, vášnivý v našich komunitách o jedle. Iba toto vedomie nám môže byť vodítkom pri hľadaní spolu dôveryhodné odpovede, autentickej jedlo chudoba v lokálnej aj globálnej ".

V skutočnosti sme zvyknutí si myslieť, že hlad je problém v niektorých oblastiach tretieho sveta, namiesto toho tiež zvýšenie Toskánsko rodín, ktorí sú bez dostatočného jedla. "Tieto údaje zhromaždené v každom z Charity Diecézny toskánskom medzi tými, ktorí prichádzajú do centier počúvania povedať realitu tak veľa ľudí, ktorí sa snažia uspokojiť svoje potreby potravín. Vzhľadom k tomu, dokumentácia 2014 dobre zdôraznil v názve, často tlačiť okraje sú nezamestnanosť a neistá bývanie. Dokonca aj jedlo chudoba, rastúce v našej oblasti, je výsledkom zložitých procesov ochudobnenie, na ktoré sa vzťahuje k niekoľkým faktorom: Strata zamestnania, dlh, prevzatia chudoby orgánov čiastkových a často zle koordinovaných a nedostatočné. Dôsledkom je, že aj v našich mestách prístup k potravinám pre mnohých nie je zaručená dostatočne a to nielen medzi tými, ktorí sú v takzvanom "extrémnej chudoby", ale aj mnoho rodín úplne zbroj v "šedej zóne nepohodlie" Vzhľadom k nedávnej straty zamestnania, rozpad rodiny. Tragický Skutočnosť, a potom sa, je, že stále viac a viac detí sú vystavené tomuto riziku. OSN definuje právo na prístup, ako je schopnosť získavať prístup jedlo pravidelne, permanentný, jedlo zadarmo kvantitatívne a kvalitatívne adekvátne, zodpovedá tradícii, môže vytvoriť pokojný život, dátum, hodný ako jednotlivo, tak aj hromadne. Mnoho rodín, ktoré prichádzajú do poradne Charity dnes jesť lacné veci, že varíte ľahko a požiadať o malú plyn na varenie. Podstatne cestoviny a sladkosti spracovateľský priemysel ".

Potom je tu druhá strana: nás príliš veľa potravín je zbytočná. "Je to škandál rozšírenie našej spoločnosti. Podľa posledných údajov z množstva potravy medzi 30 a 50% svetovej produkcie bude hodená pred príchodom na našich stoloch. Takmer súčasne 1 miliarda ľudí trpí chronickou podvýživou. Tieto dve skutočnosti nemôžu existovať vedľa seba bez toho, aby požiadal vážne, závažné problémy svedomia ".

Tiež preto, že odpad nie je len o jedle. "Plytvanie jedlo znamená prvé, čo plytvanie vodou, Krajiny, dielo, ktoré bolo potrebné na výrobu. naozaj paradox katastrofálne veľkosti. Za týmto účelom, V súčasnej dobe nie je možné bojovať proti plytvaniu potravinami. Boj proti odpadu sa musí stať nevyhnutne nutné tak, ako sme organizovať spoločnosť, že žijeme. Môžeme sa vyhnúť plytvaniu na všetkých úrovniach reťazca, ktorý prináša jedlo na našom tanieri: Úroveň produkcie, na distribučnej úrovni a potom na úroveň spotrebiteľa, nás všetkých ".

"Len si z ovocia a zeleniny tzv" out of meradla ", a to, že je príliš malý alebo príliš veľký na predaj… dnes často končia práve v koši, je vyvolaná, aj keď nie len jedlé, ale dobrý… musíme mať pravidlá, ktoré uložené všetky tieto potraviny, vymýšľať nové mechanizmy, aby si to v kuchyni. Ako Charity pre letné vďaka zákonu o milosrdnom Samaritánovi, ktorá sa rovná konečnej spotrebiteľských organizácií, ktoré distribuujú jedlo zadarmo, sme sa presťahovali do zachrániť jedlo z stáva predčasne odmietnutia v supermarketoch a v poslednej dobe tiež v jedálňach, zhromažďovanie potraviny nie sú rozdelené a aby ho dorazí na kaviarni najchudobnejších. Food Bank sa ujíma vedenia na to, a tak mnoho ďalších. Ale nie dosť. Nie je to len kým sa systematicky organizovať naše mestá proti odpadu ".

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "Najprv je potrebné sa vrátiť k bytiu veľmi dobre vedomá hodnoty potravín a učiť deti. To, čo jeme, keď jeme jahody, napríklad? Jedná sa o ovocie? Jedná sa o kvet? Aké sú sezónne povaha veci, ktoré konzumujeme? Koľko vody sa používa pre rast našich zeleninu? A koľko spotreba pôdy chovať dobytok? A potom, nám môže dať pravidlá malé, malý, pretože naše chladničky sú "obývané spravodlivosti": nakupovanie v obozretnejší, s oko nie toľko, aby ponuky, Pokiaľ ide o skutočné potreby rodiny. Presuňte sa bližšie k formám informovanosti spotrebiteľa a zdieľané Nákup skupiny v solidarite, napríklad, podporovať s krátkym reťazcom. A potom sa dozvedieť, ako používať zvyšky kreatívne. a tak ďalej ".

Toskánsko je už dlho aktívne podieľať na riešení problému: "Už v mnohých diecézach je nechajú dlho model" Emporia ", ktorá nahradila" potravinové balíčky ". Podporujú prax v odbore rodinných rozpočtov a štýlov spotreby medzi dobrovoľníkmi a všetkých, ktorí žiadajú o pomoc pri počúvaní centier. To podporuje priamu výrobu, Short Filiere, Sociálne poľnohospodárstvo. Budete bojovať odpadu prostredníctvom zberu nepoužitých, sú organizované v miestnom potravinami odpovedí. Hlavné otázky, ktoré sa točí okolo témy potraviny sú dnes tie, ktoré o "vzťahu" a "odolnosť" (reagujú pozitívne na traumatické udalosti, ed) Výzvou pre obce, aby sa stala propagátori odpovedí, ktoré by mali dohliadať na potravinová núdza aj ako príznak vylúčenie mechanizmov komplexu a vrstvené a prevziať zodpovednosť, že tým, že podporujú vzťah s ľudom v núdzi a ich schopnosť reagovať. Stále viac tkanivo Charita sa snaží vzdialiť od závislosti a dosť nebezpečné, aby pomohla vytvoriť spoločenstvo schopné začlenenia a spravodlivosti ".

Za pár mesiacov sa zahajuje Milana Expo venovaný potravín, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "Každá príležitosť je dobrá. Expo má veľa obmedzení a veľa, Mnoho rozpory. Ide však riconosicuto ocenenie za to, že upozornil na problém, že potravina komplexným spôsobom a v rozsahu, v mnohých uhlov pohľadu. Môže stáť za túto príležitosť k našej cirkvi, tak dlho, ako sa nám to v tvár s očami minulosti a cítime, aby hlas minulosti na program rokovania nášho záväzku a na titulných stránkach naša súčasná ".

Video rozhovory Franco Mariani, filmovanie Mauro Pocci.

Mattia Lattanzi

Podľa počtu 56 - Rok II 18/03/2015