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Allarme latte di Confagricoltura Toscana: “Prezzo minimo e costi elevati: chiude un’azienda leader”

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Allarme latte di Confagricoltura Toscana: “Prezzo minimo e costi elevati: chiude un’azienda leader”

Anche i grandi non ce la fanno più: il prezzo del latte (oggi per i produttori 0,37 centesimi al litro) non basta a coprire i costi di produzione, soprattutto quest’anno che sconta l’annata 2017 messa in ginocchio a causa della siccità. Così nei prossimi mesi la CO-MI Agricoltura, una delle più importanti aziende produttrici di latte di tutta la Toscana, cesserà […]

L’uovo, ma non quello di Pasqua!

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El huevo, Pero eso no de Pascua!

Le uova sono un alimento pregiatissimo, sia per l’apporto in proteine di elevate quantità sia per il ferro e la vitamina D. Esse contengono circa due parti di albume e una parte di tuorlo. Nell’albume e nel tuorlo sono presenti molti sali minerali come calcio, cloro, iodio, hierro, magnesio, manganese, fósforo, potassio e sodio. Molto […]

Alimentazione: latte e latticini

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Fuente de alimentación: leche y productos lácteos

Es importante consumir productos lácteos, ya que proporcionan nutrientes, como el calcio, potasio, la vitamina D y proteínas, vital para el mantenimiento de 'cuerpo . La leche es un alimento completo y equilibrado desde el punto de vista nutricional y es la principal fuente de calcio y fósforo en la dieta. De hecho, la proteína contenida en la leche y derivados […]