Il mais per mantenere in forma il cervello
Il mais o granturco è un alimento molto nutriente, danke al la substancoj kiuj enhavas.
Fakte ĉi tiu estas la vitamino B1, kiu helpo al subteni tauxgas aktivecoj de cerbo ĉeloj implikitaj; il beta caroteno, kio prokrastitaj aĝo-rilataj oculares degeneración; vitaminon B12 kaj acida fólico kiu ludas preventa ago kontraŭ anemio kaŭzita de manko de fero.
La bona kvanto de fibroj ĉeestanta, prokrastas la absorción de sukero, tiel helpante al subteni malaltaj sango sukero niveloj en la sango.
Ili estas ankaŭ utila por batali estreñimiento kaj malpliigi la absorción de LDL aŭ malbona kolesterolo en la intestoj.
Lia plej signifa kaj grava semo de maizo amelo kaj proteinoj estas reprezentitaj kiel Zein kaj zeatin, kiuj posedas gravan enhavon de esencaj aminoacidoj.
Ankaŭ ekzistas mineralo saloj kiel kalio, futbalo, fosforo, magnezio, fero, kupro, zinko, kaj seleno.
La intensa flava koloro de la grenoj estas donita per substanco kun antioksidanto, nomata zeaxanthin.
Nel mais è contenuto ancche un olio che regola il colesterolo nel sangue, malsuprenirante la nivelo.
Maizo estas ideala por tiuj kun stomako bloating kaj pezeco post telero de pasto.
La rezulto estas valora nutraĵo por sportoj kiuj postulas tre mallongan tempon por digesto.
Ankaŭ grava estas la enhavo de Leŭcino, kiu kiel ĉiuj ramificado ĉeno aminoacidoj, povas ankaŭ esti metaboliza por la hepato al la ekstera kaj en aparta en la muskolojn kie, krom doni materialon por ripari kaj pliigi la muskolan histon, povas esti uzata kiel bezonataj kiel brulaĵo kriz.
La grajnoj povas konsumi en diversaj formoj:
- maiz faruno por la preparado de la polenta
- enlatados maizo kernoj al gusto salatoj
- maizo pasto
- greno pano
Dr. Valentina Guttadauro
Nutricionista - Aŭtoro de "Manĝu bone kaj ĝi pasos"
De la nombro 19 - Jaro I 21/05/2014
Sekvu nin!