Nova vida per al mercat central de San Lorenzo

En l'estructura històrica, propietat municipal, Mercat Central de Florència, nascut a una nova vida al primer pis, que ara hi ha un espai multifuncional sobre 3.000 peus quadrats apuntant excel · lència culinària.

El nou renaixement es deu al Mercato Centrale a Florència Ltd, empresa de propietat 50% pel restaurador Umberto Montano, qui també és president – i l'empresari Claudio Cardini, activa en el camp de càmpings i ciutats sota la marca ECVacanze .

L'empresa va guanyar l'evidència pública la carrera de l'any passat emès per la ciutat per a la remodelació de la primera planta del Mercat Central.

Comissariada pels arquitectes Archea Florència, El projecte s'ha fixat l'objectiu de crear un nou ús de l'espai, respectant l'estructura existent, i sense interrupcions.

Es va pensar llavors que les operacions no invasives, basat en l'ús d'estructures de pes lleuger i desmantellat molt modern en comparació amb els elements preexistents típics de l'edifici històric.

El Mercat Central de Florència oferirà una rica i articulada: vostè pot comprar i gaudir en el lloc, gràcies a 500 seients, delícies d'arreu d'Itàlia.

A més dels tallers, Mercato Centrale Florència oferirà una escola de cuina, gestionat pel Lorenzo de 'Medici, àrea un'eno-gust amb l'escola de sommelier de vins dirigida per Luca Gardini, Giunti Editore una biblioteca amb espai per a debats i esdeveniments culturals, un Punt Porpra dedicada als fans de Fiorentina, un banc.

Hi haurà un servei de lliurament a domicili de ecològica editat per Speedy Verd, che fa capo 01:00 Speedy Florència.

L'obra, començar l'última obra de serra novembre 60 treballadors.

La inversió total és de més 5 milions d'euros i la voluntat, un règim, la creació d'aproximadament 170 llocs de treball.

Apunta a una rotació que pot superar 10 milions d'euros per any

A la planta baixa de la gran estructura del mercat continuarà operant el 120 comerciants en el mercat tradicional, mercat que està obert de dilluns a dissabte, des 7 a 104, mentre que el Mercat Central de Florència, al primer pis, estarà obert tots els dies de l'any, excepte Nadal i Cap d'Any, des 10 am fins la mitjanit.

Informació: www.mercatocentrale.it o 055/2399798

Nicola Nuti

Pel nombre 14 -L'any 16/04/2014