Nouvelle vie pour le marché central de San Lorenzo

Dans la structure historique, propriétés municipales, Marché central de Florence, renaître à une vie nouvelle au premier étage, Il abrite un espace multifonctionnel des plus 3.000 pieds carrés, pointant vers l'excellence de la gastronomie.

La nouvelle Renaissance est due à la centrale marché dans Florence srl, la propriété 50% de restaurateur Umberto Montano, qui est aussi le Président – et l'entrepreneur Claudio Cardini, active dans le domaine des campings et villages de vacances avec la marque ECVacanze .

La compagnie a été attribuée l'année dernière la preuve publique détenue par la ville de Florence pour le réaménagement de l'avant-plan du marché central.

Sous la direction de Florence Archea, le projet a fixé comme objectif de créer un nouveau cachent à l'égard de la structure existante, sans distorsion.

Puis, on pensait aux opérations non invasif, basé sur l'utilisation de structures légères et amovibles de grande modernité que les éléments typiques du bâtiment historique existant.

Le marché central de Florence offrira une offre riche et variée: Vous pouvez acheter et déguster sur place, Grâce à 500 sièges, délices de toutes les régions de l'Italie.

Outre les ateliers, Centre de Florence commercialisera une école de cuisine, géré par Lorenzo de ' Medici Institut, une zone eno-goût et aliments-école confiée au sommelier Luca Gardini, une bibliothèque de Giunti Editore avec espace pour les débats culturels et événements, un Point violet dédié aux fans de Fiorentina, un bureau de banque.

Ce sera une livraison à domicile service écologique supervisée par Speedy vert, Elle est dirigée par Florence Speedy.

Emplois, initié en novembre dernier ont vu travail 60 travailleurs.

L'investissement total est terminée 5 millions d'euros et volonté, à la vitesse, la création d'environ 170 emplois.

Il pointe vers un chiffre d'affaires pouvant dépasser 10 millions d'euros par an

Au rez-de-chaussée de la grande structure du marché continuera à exploiter les 120 détaillants du marché traditionnel, le marché est ouvert du lundi au samedi, par 7 à 104, Alors que le marché central de Florence, au premier étage, Il sera ouvert tous les jours de l'année, sauf Noël et nouvel an, par 10 le matin à minuit.

Info: www.mercatocentrale.it ou 055/2399798

Nicola Nuti

Par le nombre 14 – L'année de 16/04/2014