Kristnasko tagmanĝo Weblog Pinchiorri por Montedomini

Okazis ĵaŭdon 11 Decembro en la ekskluziva kaj eleganta atmosfero de la hotelo Four Seasons la tradicia Kristnasko tagmanĝo ofertas la Enoteca Pinchiorri maljunaj gastoj Montedomini.

Annie kaj Giorgio Pinchiorri renovigita por kvina sinsekva jaro ilia amikeco kontraŭ Montedoimini kaj liaj gastoj.

Tiu jaro, tiam la Enoteca Pinchiorri estis aldonita filantropio Patrizio Cipollini, Direktoro de la ekskluziva Kvar Sezonoj Hotelo en Florenco, kiu volis fari havebla por la aranĝa prestiĝa hotelo premisoj, ornamita kun florales dekoracioj de Vincenzo Dascanio.

Antaŭ veni al la Kvar Sezonoj lunĉo estis okazigita dum du jaroj en la limonaia Montedomini, tiam la Enoteca en tra Ghibellina kaj fine en la Armiloj Salono de Palazzo Vecchio.

Kiel por tradicio, la vespermanĝo ĉeestis la urbestro Dario Nardella, Alderman por Bonfarto kaj Sano Sara Funaro, Prezidanto dell'A.S.P. Florenco Montedomini Luigi Paccosi kaj Vicprezidanto Francesca Napoli.

"Lunĉo estas tradicio kiu ligas realaĵo Montedomini, historia institucio de nia urbo, solidareco, volontulado kaj generosidad Enoteca Pinchiorri kiu estas stelo por Florenco, ambasadoro en la mondo de fajna kuirarto de la 'faris en Florenco' - diris la urbestro Nardella -. Lunĉo estas ankaŭ momento de homaj interrilatoj kaj aŭtentikaj valoroj kiuj nin permesas pripensi sur kio sana komunumo devus investi en la rilato inter la generacioj ".

"Por mi esti kun tiuj sinjorinoj kaj tiuj sinjoroj, avoj Montedomini, kaj la malfavorataj kaj senhavulo - li konkludis - Estas honoro, respondecon sed ankaŭ granda puŝo fari bone por mia urbo kaj mia komunumo ".

"Multajn dankojn al Annie kaj Giorgio Pinchiorri - diris la konsiliano Funaro - kion tiu jaro proponis kvalito tagmanĝo gastoj Montedomini. Ilia estas akto de eksterordinara generosidad ege estimita de la maljunuloj ". "La hodiaŭa tagmanĝo estas gesto de granda atento al niaj maljunaj kaj al la tuta urbo", diris Luigi Paccosi.

Riĉa kaj bongusta menuo: skombro frititajn kalmarojn inko kun brokolo kaj citrono ĵeleo; creamed terpomoj kun karno saŭco Toscano; risotto kun artiŝokoj; peposo kun mola polenta; etaĵo sur la vitra. Ĉio akompanita de kvar prestiĝaj vinoj kiel Champagne Bruno Paillard Rosé, La Stefano Ricci 2010 kaj la Cuvée Giorgio Pinchiorri, fini kun la Château Rieussec 2008 Sauternes.

Franko Mariani

De la nombro 43 - Jaro I 10/12/2014