Vendemmia 2021: punte negative del -50% sulla produzione

มันกลัวแค่ไหน,it,ไอศกรีมของเดือนเมษายนและภัยแล้งในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมจะมีผลกระทบเชิงลบ,it,ในแง่ของปริมาณผลิตภัณฑ์,it,ในการเก็บเกี่ยว,it,“ ตอนนี้เราอยู่ใกล้กับผลลัพธ์สุดท้าย,it,และเราสามารถพูดได้ว่ามันจะเป็นปีที่มีการลดลงของการผลิต,it,กับสมาชิกหลายคนที่สูญเสียไฟล์,it,ของการผลิตองุ่น ",it,อธิบายประธานของ Cantina Sociale Colli Fiorentini,it,รอสมาชิกคนสุดท้ายของสหกรณ์เพื่อทำการเก็บเกี่ยวให้เสร็จสิ้น,it,ในสุดสัปดาห์นี้ 80-90% ของงานจะแล้วเสร็จ,it,ในทางตรงกันข้าม,es,จากมุมมองเชิงคุณภาพ,it,“ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะเป็นปีที่ต้องจดจำ - Baragli กล่าว - เพราะองุ่นมีสุขภาพดี,it,ดังนั้นเราจึงคาดหวังว่าไวน์ที่ดี,it,เร็ว ๆ นี้เราจะออกไปใหม่,it, la gelata di aprile e la siccità di luglio e agosto avranno ricadute negative, in termini di quantità di prodotto, sulla vendemmia 2021.

“Ormai siamo vicini al risultato finale, e possiamo dire che sarà un’annata con un calo della produzione, con molti soci che perdono anche il 50% della loro produzione di uve”, ha spiegato il presidente della Cantina Sociale Colli Fiorentini, Ritano Baragli, in attesa che gli ultimi soci della cooperativa portino a termine la vendemmia: in questo weekend l’80-90% del lavoro sarà completato.

Al contrario, dal punto di vista qualitativo, il 2021 “indubbiamente sarà un’annata da ricordare – sostiene Baragli – perché le uve sono sane, e quindi ci aspettiamo dei buoni vini: tra poco usciremo col novello, และเราจะพยายามชำระคืนความสูญเสียเชิงปริมาณ,it,ผู้บริโภคจะต้องคาดหวังว่าราคาจะเพิ่มขึ้น,it,ไม่เพียง แต่เป็นผลมาจากการผลิตที่ต่ำกว่า,it,แต่ก็เป็นเพราะชุดของการเพิ่มขึ้นที่นำเสนอตัวเอง,it,จากพลังงานถึงขวด,it,ขึ้นไปที่การ์ตูน,it,ต้นทุนที่เพิ่มขึ้น,it,และซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของราคาขวดสำหรับผู้บริโภค ",it,ปัจจัยเดียวกันที่ได้ลงโทษการผลิตองุ่นทำให้เกิดความกังวลในมุมมองของแคมเปญน้ำมัน,it,“ เรามีการออกดอกที่ดี - Baragli สังเกต - และเรามาจากเหล้าองุ่นมากมาย,it,แม้ว่าจะน้อยกว่าในอดีต,it,แต่ที่นี่ความแห้งแล้งก็ทำให้เรามีภาระมะกอกต่ำมาก,it. I consumatori dovranno attendersi un aumento dei prezzi, non soltanto come conseguenza della produzione inferiore, ma che anche per via di una serie di rincari che si stanno presentando, dall’energia alle bottiglie, fino ai cartoni: costi che stanno lievitando, e che porteranno a un incremento del prezzo della bottiglia per il consumatore”.

Gli stessi fattori che hanno penalizzato la produzione delle uve destano preoccupazione anche in vista della campagna olearia: “Avevamo una buona fioritura – osserva Baragli – e venivamo da un’annata di produzione abbondante, sia pur minore rispetto a quelle di un tempo, ma anche qui la siccità ci porta ad avere un carico di olive molto basso. แล้ว, แม้ว่าในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาจะไม่มีการโจมตีอย่างมีนัยสำคัญจากการบินน้ำมัน,it,ที่นี่เราคาดหวังปีที่ยากจนในแง่ของการผลิตน้ำมัน,it,เกษตรกรของเราจะต้องเลียบาดแผล ",it, anche qui ci aspettiamo un’annata scarsa in termini di produzione di olio. I nostri agricoltori dovranno leccarsi le ferite”.

แมตต์ Lattanzi
จากจำนวน 357 – Anno VIII del 6/10/2021