Extra vergine olijfolie: Elixer van het leven

Tra i vari alimenti che possono fare bene al nostro organismo troviamo sicuramente l’olio extra vergine di oliva, Elixer van het leven.

Infatti l’olio extra vergine di oliva non contiene proteine, carboidrati, vezels, colesterolo ma solo grassi, distinti in saturi o cattivi e polinsaturi o buoni come l’acido oleico, efficace per abbassare il colesterolo LDL.

L’olio extra vergine di oliva è molto ricco di vitamina E.

Un cucchiaio ne contiene il 20% del fabbisogno giornaliero e di polifenoli, potentissimi antiossidanti, efficaci per difendere l’organismo dall’invecchiamento cellulare e dall’insorgenza di alcuni tipi di tumore.

Un cucchiaio, o circa 10 gr, apporta 90 kcal.

Dott.ssa Valentina Guttadauro
Voedingsdeskundige - De auteur van "Eet goed en het zal overgaan"

Door het aantal 17 -Het jaar van 7/05/2014