FIPE Tuscany: fölsun olíu ekki gera veitingamanna

"Skylda til að setja á borðum veitingahús flöskur af olífu hettu með gegn úrvals - segir Aldo Cursano, Presidente di Fipe Toscana e vice Presidente Vicario di Fipe nazionale – è un’onta per le oltre 100 þúsund fyrirtæki. Það er eins og ef að forðast að það eru ökumenn sem fara yfir hámarkshraða var skylt að setja á hverjum bíl hraði limiter. Framleiðendur og bottlers verður að hætta að neyða okkur til að segja okkur hvernig á að gera viðskipti, Street Law, óþarfa og dýr skuldbindingar sem verða boomerang aðallega fyrir framleiðendur gæði ".

Ítalska veitingahús eru mikilvægur flugstöðinni fyrir Agro-matvælaframleiðslu og fyrir ólífuolíu í lagi.

Samkvæmt rannsóknum deild Fipe, veitingastaður eyðir að meðaltali 3.800 Evran á ári fyrir auka jómfrú fyrir herbergi. Fyrir 104.000 veitingahús í starfsemi merkir útgjöld 400 milljónir evra.

Maturinn gæði hefur í 46% tilvikum körfu af olíu með að meðaltali 4,2 DOP olíur sem 1,1 Líffræðilega.

Veruleg er einnig til staðar olíum er ekki a tilnefningu: það eru um að meðaltali 2,4 sem er bætt 1,7 af líffræðilegum uppruna.

"Rannsókn á eftirlitsaðila - útskýrir Cursano - skrásetja ótvírætt að svik á olíu er hægt að gera annars staðar, non al ristorante che anzi è esso stesso vittima di un sistema di speculazione messo in pratica da imbottigliatori e produttori senza scrupoli. Affrontare il problema con il tappo anti-rabbocco al ristorante è un’azione di depistaggio che contrasteremo in ogni modo. Við erum að íhuga að taka að sér verkefni tilkomumikill eins og þessi af Maríu fjarlægja af borðinu og gera það einungis í boði á beiðni. Birgja okkar verður að skilja að tengsl framleiðslu keðja eru byggð í samræmi við lög okkar virka ekki spyrja á kostnað okkar. "

Sumir staðreyndir um Toskana opnar glugga á áhugaverða fyrirbæri svik.

The saksóknara í Siena hefur Unmasked 300 tonn af olíu falsa og handteknir nokkrir menn.

Secondo Coldiretti in Toscana c’è una presenza anomala di operatori oleari con 325 milling plöntur og vel 721 bottlers.

Bara til samanburðar Puglia, sem er fyrsta Italian framleiðanda olíu, hefur 163 planta og 140 bottlers.

Matt Lattanzi

From the tala 45 - Ár I 24/12/2014