Xantar de Nadal weblog Pinchiorri para Montedomini

Realizouse xoves 11 Decembro no ámbito exclusivo e elegante do Hotel Four Seasons a tradicional xantar de Nadal ofrecido polos Enoteca Pinchiorri invitados anciáns Montedomini.

Annie e Giorgio Pinchiorri renovado por quinto ano consecutivo, a amizade deles contra Montedoimini e os seus convidados.

Este ano, a continuación, a Enoteca Pinchiorri engadiuse filantropia Patrizio Cipollini, Director da exclusiva Four Seasons Hotel en Florencia, que quería facer dispoñibles para prestixiosas instalacións do hotel do evento, decorado con decoración florais por Vincenzo Dascanio.

Antes de vir para o xantar Four Seasons foi realizada por dous anos no limonaia Montedomini, a continuación, a Enoteca en vía Ghibellina e finalmente na Sala das Armas do Palazzo Vecchio.

Segundo a tradición, a cea contou coa presenza do alcalde Dario Nardella, Concelleiro de Benestar e saúde Sara Funaro, Presidente dell'A.S.P. Florence Montedomini Luigi Paccosi e Vicepresidente Francesca Napoli.

"O xantar é unha tradición que se conecta realidade Montedomini, institución histórica da nosa cidade, solidariedade, voluntariado e xenerosidade Enoteca Pinchiorri que é unha estrela en Florencia, embaixador no mundo da boa cociña do "made in Florence" - dixo o alcalde Nardella -. O xantar tamén é un momento de relacións humanas e valores auténticos permítenos reflexionar sobre o que unha comunidade saudable debe investir na relación entre as xeracións ".

"Para min, estar con estas mulleres e estes señores, avós Montedomini, e os máis desfavorecidos e necesitados - concluíu - é unha honra, unha responsabilidade, pero tamén un gran esforzo para facer mellor para a miña cidade e miña comunidade ".

"Moitas grazas a Annie e Giorgio Pinchiorri - dixo o Conselleiro Funaro - que este ano ofreceu un xantar calidade invitados Montedomini. Deles é un acto de xenerosidade extraordinaria moi apreciada polos anciáns ". "Xantar de hoxe é un xesto de gran atención aos nosos maiores e para toda a cidade", dixo Luigi Paccosi.

Menú rico e sabor: cabalo frita tinta de lura con brócoli e limón jelly; patacas cremosas con salsa de carne Tuscan; risoto con alcachofas; peposo con polenta mole; xogar no vidro. Todo acompañado por catro viños de prestixio, como Champagne de Bruno Paillard Rosé, O Stefano Ricci 2010 e do viño de base Giorgio Pinchiorri, para acabar co Château Rieussec 2008 Sauternes.

Franco Mariani

Desde o número 43 - Ano I 10/12/2014