Ziemassvētku pusdienas weblog Pinchiorri par Montedomini

Notika ceturtdiena 11 Decembrī ekskluzīvā un elegantā atmosfērā Hotel Four Seasons tradicionālo Ziemassvētku pusdienas ar Enoteca Pinchiorri vecākiem viesiem Montedomini piedāvāja.

Annie un Giorgio Pinchiorri atjaunoja jau piekto gadu pēc kārtas viņu draudzība pret Montedoimini un viņa viesiem.

Šogad, tad Enoteca Pinchiorri tika pievienots filantropija Patrizio Cipollini, Direktors ekskluzīvā Four Seasons Hotel Florencē, kurš vēlējās padarīt pieejamu no pasākuma prestižas viesnīcas telpām, rotātas ar ziedu dekorācijas Vincenzo Dascanio.

Pirms došanās uz Four Seasons pusdienās notika divus gadus šajā Limonaia Montedomini, tad Enoteca in via Ghibellina un visbeidzot Ieroču zālē Palazzo Vecchio.

Kā vienu tradīciju, vakariņas piedalījās mērs Dario Nardella, Aldermanis uz Labklājības un Veselības Sara Funaro, Prezidents dell'A.S.P. Florence Montedomini Luigi Paccosi un viceprezidents Francesca Napoli.

"Pusdienas ir tradīcija, kas saistās realitātes Montedomini, vēsturiskā iestāde mūsu pilsētā, solidaritāte, brīvprātīgo darbu un dāsnums Enoteca Pinchiorri kurš ir zvaigzne Florence, vēstnieks pasaulē smalkas virtuvi "made in Florence" - teica mērs Nardella -. Pusdienas ir arī brīdis cilvēku attiecību un autentisku vērtību, kas ļauj mums pārdomāt, ko veselīgu sabiedrībai vajadzētu investēt par attiecībām starp paaudzēm ".

"Jo man būt kopā ar šīm dāmām un šie kungi, vecvecāki Montedomini, un nelabvēlīgā situācijā un trūcīgajiem - viņš secināja - ir gods, atbildība, bet arī liels stimuls to darīt labāk manā pilsētā un manā sabiedrībā ".

"Liels paldies Annie un Giorgio Pinchiorri - teica padomnieks Funaro - kas šogad piedāvāja kvalitāte pusdienas viesi Montedomini. Viņu ir akts ārkārtas augstsirdību augstu novērtēja senioriem ". "Šodienas pusdienas ir žests lielu uzmanību mūsu senioriem un visai pilsētai", teica Luigi Paccosi.

Bagāts un garšīgs izvēlne: skumbrija cepts kalmārs tinti ar brokoļiem un citronu želeju; creamed kartupeļi ar gaļas mērci Toskānas; risotto ar artišokiem; peposo ar mīkstu polentu; sīkums glāzē. Visi kopā ar četrām prestižās vīniem kā šampanietis Bruno PAILLARD Rosé, Stefano Ricci 2010 un cuvée Giorgio Pinchiorri, beigt ar Château Rieussec 2008 Sauternes.

Frank Mariani

Numurs 43 -Gads 10/12/2014