Vánoční oběd weblog Pinchiorri pro Montedomini

Se konala čtvrtek 11 V prosinci v exkluzivní a elegantní atmosféru hotelu Four Seasons tradiční vánoční oběd nabídnutý Enoteca Pinchiorri starší hosty Montedomini.

Annie a Giorgio Pinchiorri obnovena již pátý rok po sobě jejich přátelství proti Montedoimini a jeho hostů.

V letošním roce, pak Enoteca Pinchiorri byl přidán filantropie Patrizio Cipollini, Ředitel exkluzivní Four Seasons Hotel ve Florencii, kdo chtěl dát k dispozici na reprezentativních prostorách události ubytování, zdobená květinovou výzdobu Vincenzo Dascanio.

Před příchodem do Four Seasons oběda byl držen po dobu dvou let v Limonaia Montedomini, pak Enoteca na via Ghibellina a nakonec v náručí sále Palazzo Vecchio.

Podle tradice, večeře se zúčastnil i starosta Dario Nardella, Alderman na sociální a zdravotní Sara Funaro, President dell'A.S.P. Florence Montedomini Luigi Paccosi a Vice President Francesca Napoli.

"Oběd je tradice, která se váže reality Montedomini, historická instituce našeho města, solidarita, dobrovolnictví a velkorysost Enoteca Pinchiorri, který je hvězdou Florence, velvyslanec ve světě jemné kuchyně "made in Florence" - řekl starosta Nardella -. Oběd je také moment lidských vztahů a autentických hodnot, které nám umožňuje přemýšlet o tom, co zdravé společenství by se mělo investovat do vztahu mezi generacemi ".

"Pro mě, aby se s těmito dámami a pány, prarodiče Montedomini, a znevýhodněných a potřebným - dodal - je čest, odpovědnost, ale i velký tlak, aby lépe pro mého města a mé komunitě ".

"Děkuji Annie a Giorgio Pinchiorri - řekl radní Funaro - který letos nabídl kvalitní oběd hosty Montedomini. Jejich je aktem mimořádné velkorysosti velmi ocení starší ". "Dnešní oběd je gesto velkým důrazem na naše seniory a na celé město", řekl Luigi Paccosi.

Rich a chutné menu: makrela smažené chobotnice inkoust s brokolicí a citronem želé; bramborovou kaší s masem omáčkou toskánský; rizoto s artyčoky; peposo s měkkým polentou; maličkost ve skle. Vše doprovází čtyři prestižní vína, jako je Champagne Bruno Paillard Rosé, Stefano Ricci 2010 a cuvée Giorgio Pinchiorri, končit Château Rieussec 2008 Sauternes.

Frank Mariani

Podle čísla 43 – V roce 10/12/2014