Kersete weblog Pinchiorri vir Montedomini

Gehou Donderdag 11 Desember in die eksklusiewe en elegante atmosfeer van die Hotel Four Seasons die tradisionele Kersete aangebied deur die Enoteca Pinchiorri bejaarde gaste Montedomini.

Annie en Giorgio Pinchiorri hernu vir die vyfde agtereenvolgende jaar hul vriendskap teen Montedoimini en sy gaste.

Hierdie jaar is, dan is die Enoteca Pinchiorri bygevoeg filantropie Patrizio Cipollini, Direkteur van die eksklusiewe Four Seasons Hotel in Florence, wat wou beskikbaar vir die byeenkoms se gesogte hotel perseel maak, versier met blomme versierings deur Vincenzo Dascanio.

Voordat hulle na die Vier Seisoene middagete vir twee jaar gehou in die Limonaia Montedomini, dan is die Enoteca in via Ghibellina en uiteindelik in die wapen kamer van die Palazzo Vecchio.

Soos per tradisie, was die dinee bygewoon deur die burgemeester Dario Nardella, Raadsheer te Welsyn en Gesondheid Sara Funaro, President dell'A.S.P. Florence Montedomini Luigi Paccosi en vise-president Francesca Napoli.

"Middagete is 'n tradisie wat bind werklikheid Montedomini, historiese instelling van ons stad, Solidariteit, vrywillige en vrygewigheid Enoteca Pinchiorri wat is 'n ster vir Florence, ambassadeur in die wêreld van fyn kombuis van die 'in Florence' - het gesê die burgemeester Nardella -. Middagete is ook 'n oomblik van menslike verhoudings en outentieke waardes wat ons toelaat om te besin oor wat 'n gesonde gemeenskap moet belê op die verhouding tussen die geslagte ".

"Vir my is om te wees met hierdie dames en hierdie here, grootouers Montedomini, en die benadeelde en behoeftige - het hy afgesluit - is 'n eer, 'n verantwoordelikheid, maar ook 'n groot druk om beter te doen vir my stad en my gemeenskap ".

"Baie dankie aan Annie en Giorgio Pinchiorri - het gesê dat die raadslid Funaro - wat vanjaar aangebied om 'n kwaliteit middagete gaste Montedomini. Hulle is 'n daad van buitengewone vrygewigheid opreg waardeer deur die bejaardes ". "Vandag se middagete is 'n gebaar van 'n groot aandag aan ons seniors en die hele stad", gesê Luigi Paccosi.

Ryk en lekker spyskaart: makriel gebraaide inkvis met broccoli en suurlemoen jellie; geroomde aartappels met vleis sous Toskaanse; risotto met artisjokke; peposo met sagte polenta; kleinigheid in die glas. Alle vergesel deur vier gesogte wyne soos Champagne Bruno Paillard Rosé, Die Stefano Ricci 2010 en die cuvée Giorgio Pinchiorri, aan die einde met die Château Rieussec 2008 Sauternes.

Franco Mariani

Van die aantal 43 - Jaar ek 10/12/2014