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Dal “Doggy Bag” al “Rimpiattino”: sempre più locali toscani aderiscono
Le confezioni in carta e cartone per portare via quanto avanzato del pasto sono sbarcate nei primi 40 ristoranti di Firenze e provincia, ma altri esercizi sono già pronti a partecipare all’iniziativa. A presentare l’iniziativa sono stati il presidente di Fipe-Confcommercio Toscana Aldo Cursano, il direttore di Confcommercio Toscana Franco Marinoni e il vicedirettore di […]
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Jou Pak: in aumento prenotazioni al ristorante e le uova artigianali
Consumi di Pasqua in crescita, sia sul fronte della vendita di prodotti tipici sia su quello delle prenotazioni al ristorante, a fronte della politica di contenimento dei prezzi messa in atto da tanti operatori. Lo conferma la Confcommercio fiorentina, secondo la quale stanno fioccando le prenotazioni per il pranzo di Pasqua e di Pasquetta che […]
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Nuovo progetto sulla ristorazione di Confcommercio,Travel Appeal, Komen, Chamber of Commerce
Nasce a Firenze un innovativo progetto per far conoscere ai ristoranti l’opinione dei propri clienti attraverso l’analisi dei “big data”, una serie di informazioni dettagliate – ricavate dal web – su come vengono percepiti menu, servizio, ambiente e tutti gli altri aspetti dell’offerta dei locali. Dati sui quali le grandi imprese da sempre basano le […]
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Pou Nwèl dine nan restoran an: 19 dè milyon de euro
Li pral fè sou 6 mil, konplè al 73%, Restoran nan aktivite sou Jou Nwèl nan tuscany. Ensèten a tou negatif afekte rezèvasyon yo nan dat pa gen dwa depase a 30% disponiblite ak te desann sou menm peryòd la yon ane de sa. Dapre la 69% dei ristoratori intervistati si sta consolidando, […]
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Italyen renmen manje a Tuscan: 60% kliyan
Enteresan sondaj ankouraje pa Fipe Concommercio tuscany sou rèstorateur Showcase tuscany. Per il Direttore Generale Confcommercio Toscana Franco Marinoni “la maggioranza dei ristoranti che hanno risposto all’indagine dichiara una classe di spesa tra i 20 e mwen 40 euro, bwason pa enkli, ak yon ran de kliyan répandus nan mitan 30 e mwen 50 ane fin vye granmoun. Epi […]
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