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Dal “Doggy Bag” al “Rimpiattino”: sempre più locali toscani aderiscono
Le confezioni in carta e cartone per portare via quanto avanzato del pasto sono sbarcate nei primi 40 ristoranti di Firenze e provincia, ma altri esercizi sono già pronti a partecipare all’iniziativa. A presentare l’iniziativa sono stati il presidente di Fipe-Confcommercio Toscana Aldo Cursano, il direttore di Confcommercio Toscana Franco Marinoni e il vicedirettore di […]
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Lieldienas: in aumento prenotazioni al ristorante e le uova artigianali
Consumi di Pasqua in crescita, sia sul fronte della vendita di prodotti tipici sia su quello delle prenotazioni al ristorante, a fronte della politica di contenimento dei prezzi messa in atto da tanti operatori. Lo conferma la Confcommercio fiorentina, secondo la quale stanno fioccando le prenotazioni per il pranzo di Pasqua e di Pasquetta che […]
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Nuovo progetto sulla ristorazione di Confcommercio,Travel Appeal, Bieži, Camera di Commercio
Nasce a Firenze un innovativo progetto per far conoscere ai ristoranti l’opinione dei propri clienti attraverso l’analisi dei “big data”, una serie di informazioni dettagliate – ricavate dal web – su come vengono percepiti menu, servizio, ambiente e tutti gli altri aspetti dell’offerta dei locali. Dati sui quali le grandi imprese da sempre basano le […]
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Ziemassvētku vakariņas restorānā: 19 miljoniem eiro
Būs vairāk 6 tūkstotis, pilnīga al 73%, Restorāni pasākumos Ziemassvētkos Toskānā. Nenoteiktība arī negatīvi ietekmē atrunas datumā nepārsniedz 30% pieejamība un bija uz leju un tajā pašā laika posmā pirms gada. Saskaņā ar 69% dei ristoratori intervistati si sta consolidando, […]
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Itāļi mīl Toskānas pārtikas: 60% klients
Interesants pētījums veicina Fipe Concommercio Toskānas restorānu Rādi Toskāna. Per il Direttore Generale Confcommercio Toscana Franco Marinoni “la maggioranza dei ristoranti che hanno risposto all’indagine dichiara una classe di spesa tra i 20 e i 40 eiro, dzērieni nav iekļauti, un klientu loks izplatīta starp 30 e i 50 gadi. Un […]
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