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Dal “Doggy Bag” al “Rimpiattino”: sempre più locali toscani aderiscono
Le confezioni in carta e cartone per portare via quanto avanzato del pasto sono sbarcate nei primi 40 ristoranti di Firenze e provincia, ma altri esercizi sono già pronti a partecipare all’iniziativa. A presentare l’iniziativa sono stati il presidente di Fipe-Confcommercio Toscana Aldo Cursano, il direttore di Confcommercio Toscana Franco Marinoni e il vicedirettore di […]
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Velikonoce: in aumento prenotazioni al ristorante e le uova artigianali
Consumi di Pasqua in crescita, sia sul fronte della vendita di prodotti tipici sia su quello delle prenotazioni al ristorante, a fronte della politica di contenimento dei prezzi messa in atto da tanti operatori. Lo conferma la Confcommercio fiorentina, secondo la quale stanno fioccando le prenotazioni per il pranzo di Pasqua e di Pasquetta che […]
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Nuovo progetto sulla ristorazione di Confcommercio,Travel Appeal, Společné, Camera di Commercio
Nasce a Firenze un innovativo progetto per far conoscere ai ristoranti l’opinione dei propri clienti attraverso l’analisi dei “big data”, una serie di informazioni dettagliate – ricavate dal web – su come vengono percepiti menu, servizio, ambiente e tutti gli altri aspetti dell’offerta dei locali. Dati sui quali le grandi imprese da sempre basano le […]
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Pro vánoční večeři v restauraci: 19 v milionech EUR
K dispozici bude více než 6 tisíc, Kompletní al 73%, Restaurace ve činností na Štědrý den v Toskánsku. Nejistota také negativně ovlivní výhrady k dnešnímu dni nepřekročí 30% dostupnost a byli dole než ve stejném období před rokem. Podle 69% dei ristoratori intervistati si sta consolidando, […]
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Italové milují toskánská jídla: 60% zákazník
Zajímavý průzkum podporovaný Fipe Concommercio Toskánsku na restauratérů Showcase Toskánsko. Per il Direttore Generale Confcommercio Toscana Franco Marinoni “la maggioranza dei ristoranti che hanno risposto all’indagine dichiara una classe di spesa tra i 20 e i 40 Euro, nápoje nejsou v ceně, a řada zákazníků převládající mezi 30 e i 50 roky. A […]
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