"Os Reds & O il Branco " 29 al Four Seasons Hotel Firenze

A excelência e elegância dos grandes vinhos tintos encontra sua trufa branca majestade, uma longa tradição de eventos comida e vinho que acompanha o mundo Four Seasons Hotel Firenze, dove ritorna anche quest’anno, próximo sábado, l’atteso appuntamento annuale con il “The Reds and The White”.

Sábado 29 novembre sarà una serata d’eccezione dove si celebrerà il connubio tra tartufo bianco e vini rossi e dove protagonista sarà ovviamente il tartufo bianco di San Miniato della storica azienda Savini di Palaia, na província de Pisa, que quatro gerações está envolvida na pesquisa e seleção do tubérculo precioso, que será comparado com rótulos de prestígio.

França na Toscana é o fio comum da selecção de vinhos, excelentes expressões de grandes tintos que vêm de vinícolas da Toscana, com os fabricantes de vinho franceses como a empresa Caiarossa, e é composta por Dominique Genot, Tolaini, Michel Rolland e con Cupano, com a experiência do proprietário e enólogo Lionel Cousin.

Para enriquecer a proposta, Bolhas de Champagne Pol Roger, estilo refinado profundamente, reflectindo a pureza e elegância.

Renova, portanto, a cooperação da cidade de recorrer Florentine com empresas relevantes do território, caracteriza-se por excelência e autenticidade de seus produtos, características que combinam a elegância e exclusividade do local irá criar um evento para lembrar refinado.

O menu de seis pratos tem a assinatura do Chef Vito Mollica estrelado, para um triunfo do gosto a não perder, Natal no quadro do Four Seasons Hotel Firenze:
- Bacalhau warm Lomo com seus guisado de tripas e vegetais batatas fritas
- Creme de Arroz com Bitto batsoà bovino
- Ravioli de abóbora com creme azul Montefeltro
- Zavoli peru assado com creme de batata com pinhões St. Flushing
- Selecção de queijos de cabra Bishop De Magi
- Praline de amendoim cremosa com sabor de anis estrelado com gelado de baunilha
- Café e frivolidade

Todos os pratos são enriquecidos com trufas brancas raspada de San Miniato.

Aperitivo pm 19.30, O jantar será servido no 20.30
Euro 160,00 pessoa (vinhos incluídos)
Para reservas: 055/26.26.450
ilpalagio@fourseasons.com

Michael Lattanzi

Pelo número 41 – O ano de 26/11/2014