"Les Reds & IL blanc " 29 al Four Seasons Hôtel Firenze

L'excellence et l'élégance de grands vins rouges rencontre sa majesté la truffe blanche, une longue tradition d'événements gastronomiques celle qui accompagne le monde Four Seasons Hôtel Firenze, dove ritorna anche quest’anno, samedi prochain, l’atteso appuntamento annuale con il “The Reds and The White”.

Samedi 29 novembre sarà una serata d’eccezione dove si celebrerà il connubio tra tartufo bianco e vini rossi e dove protagonista sarà ovviamente il tartufo bianco di San Miniato della storica azienda Savini di Palaia, dans la province de Pise, que quatre générations est engagé dans la recherche et la sélection du précieux tubercule, qui seront jumelés à des labels prestigieux.

France en Toscane est le fil conducteur de la sélection de vins, excellentes expressions de grands rouges qui viennent de vignerons toscans avec les responsables de vins français que la société Caiarossa, et est composé de Dominique Genot, Tolaini, con Michel Rolland e Cupano, avec l'expérience du propriétaire et vigneron Lionel Cousin.

Pour enrichir la proposition, bulles de Champagne Pol Roger, le style profondément raffiné, reflétant la pureté et l'élégance.

Renouvelle donc la coopération de City Resort florentin avec d'importantes entreprises du territoire, caractérisée par l'excellence et l'authenticité de ses produits, caractéristiques qui combinent l'élégance et l'exclusivité de l'emplacement créeront un événement mémorable raffinée.

Le menu de six plats porte la signature du chef Vito Mollica étoilée, pour un triomphe de goût à ne pas manquer, Noël dans le cadre de l'Hôtel Four Seasons Firenze:
- Lomo chaude morue salée avec ses tripes et ragoût de chips de légumes
- Crème de riz avec de la viande de veau Bitto
- raviolis de citrouille avec crème bleu Montefeltro
- Zavoli rôti de dinde à la crème de pomme de terre avec les noix de pin Saint-Flushing
- sélection de fromages de chèvre Mgr De Mages
- Crémeux praliné d'arachide aromatisé à l'anis étoilé avec de la crème glacée à la vanille
- Café et la frivolité

Tous les plats sont enrichis à la truffe blanche de San Miniato rasées.

Apéritif h 19.30, tandis que le dîner sera servi à 20.30
Euro 160,00 personne (vins inclus)
Pour les réservations: 055/26.26.450
ilpalagio@fourseasons.com

Michael Lattanzi

Par le nombre 41 – L'année de 26/11/2014