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Lo streetfood di mare trova casa in Sant’Ambrogio con “La Cucina di Pescepane”

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Lo streetfood di mare trova casa in Sant’Ambrogio con “La Cucina di Pescepane”

Il foodtruck mette radici, e lo fa a due passi da piazza Sant’Ambrogio, cuore della movida fiorentina, con il ristorante “La Cucina di Pescepane“, in via Carducci 15 r, con sapori e profumi decisi, in cui il pane e il pesce, come dice il nome stesso del locale, fanno da filo conduttore del menu. Mantenendo intatto lo […]

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I 60 anni della Trattoria Sabatino raccolti nel libro della titolare Ilaria Buccioni

A sessant’anni dalla sua nascita la Trattoria Sabatino – e di ben 40 anni posso dire di essere stato testimone diretto assieme a tutta la mia famiglia - anima e memoria del quartiere di San Frediano, celebra il felice anniversario dando alle stampe, per mano della giovane titolare, Ilaria Buccioni, al suo debutto come scrittrice e “ultima” in ordine generazionale, […]

La religione servita a tavola dall’Istituto Sangalli: si parte con il menù ebraico

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La religione servita a tavola dall’Istituto Sangalli: si parte con il menù ebraico

Incontrarsi a tavola per gettare un ponte fra le religioni che unisca momenti di convivialità e riflessione, confrontandosi sul valore del cibo come elemento unificante e punto di partenza per un percorso condiviso e permanente, è il senso del primo appuntamento 2016 del ciclo “La religione è servita. Ebrei, cristiani e musulmani si incontrano.… a tavola”; un […]

“Confessioni di uno chef errante” di Marco Baruffaldi

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“Confessioni di uno chef errante” di Marco Baruffaldi

Marco Baruffaldi, الفئة 1984, è una grande scoperta sia dal punto di vista culinario che letterario. Perché dico questo? Perché lo Chef, che proviene da vicino Ferrara, esordisce con un e-book di 101 pagine dal titolo “Confessioni di uno chef errante – Segreti, sfighe e altri aneddoti da Chef”, un e-book che colpisce per la […]

Burschtein e Caffaz si sfidano al Puccini

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Burschtein Caffaz وتحدي بعضهم البعض لبوتشيني

الخميس 11 كانون الأول/ديسمبر, مسرح بوتشيني فلورنسا, ونظموا, في نوع من “تحد”, جوزيبي Burschtein وأوغو Caffaz نجوم "غان عدن مطعم, ستة آلاف سنة من الفرح والألم في اليهودية التقليدية ", بمشاركة المسارح والصعود Balagan كافيه Orkestar. على خشبة المسرح، يتمثل التحدي بين المطبخ اليهودي […]

I film in sala dal 9 ottobre

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في غرفة أفلام 9 أكتوبر

هذه موسم سينما أفلام جديدة, قدمه الناقد الصحافي مايكل لاتانزي, غرف فلورنسا من الخميس 9 أكتوبر. The Equalizer – Il Vendicatore Genere: عمل, فيلم ريجيا: Antoine Fuqua Cast: دينزل واشنطن, كلو غريس Moretz, هالي بينيت, مارتون Csokas, ميليسا ليو, بيل بولمان, Bilzeri من, فلاديمير ليش, جوني ميسنر, روبرت البيرغ, ديفيد […]

La fiorentina di Masterchef al Punto Enel di Firenze giovedì 13 marzo

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La fiorentina di Masterchef al Punto Enel di Firenze giovedì 13 آذار/مارس

الخميس 13 marzo il Punto Enel Energia di Firenze, in via Corridoni 35/a, ابتداء من الساعة 16 si trasformerà in una cucina davvero speciale per ospitare Enrica Della Martira, la fiorentina classificatasi terza nell’ultima edizione di Masterchef Italia. I cittadini potranno assistere all’esibizione culinaria di Enrica ma avranno anche la possibilità di mettere alla […]