Hands-on, gweithdai sy'n addysgu sut i goginio mor hawdd, creadigol a moesegol

Sut i baratoi toes pizza da, fel y byddwch yn cael mayonnaise a llysiau, uchod, sut i goginio gyda llai o gynhwysion gan ddefnyddio deunyddiau crai yn bennaf y tymor, ac yn lle'r halen gyda sbeisys, hyd yn oed yn y prydau mwyaf traddodiadol?

Mae'n meddwl "Hands-on", cylch gweithdai coginio sy'n addo eich dysgu sut i goginio, felly 'hawdd, creadigol a moesegol '.

Hyd at 21 Ebrill, Caffeteria yn y llyfrgell y Oblates Florence (dell'Oriuolo n 26), pm 20,30, Bydd yn cael ei gynnal chwe cyfarfodydd a gweithdai a fydd yn helpu i feddwl am y pŵer yn wahanol, gyda llai o wastraff bwyd ac amser.

Mae'r fenter yn cael ei guradu gan Claudia Ciabattini, blogger Tysganaidd Riciclone Coginio (www.cucinariciclona.it), peri ar blatiau ar y we a gafwyd gyda'r adferiad o'r bwyd sydd dros ben yn yr oergell a gyda'r cynhwysion yr ydych fel arfer yn ei daflu i ffwrdd (coesynnau, lled, pilion).

"Hands-on" ei eni diolch i'r cyfarfod gyda Barbara Setti Cooperativa Archaeoleg, sy'n rheoli'r rhaglen diwylliannol y Ffreutur Oblates, mewn cydweithrediad â nem - Digwyddiadau Cerddoriaeth Newydd.

Durante gli incontri ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dotata di tutti gli attrezzi necessari per imparare a cucinare le ricette proposte.

Cyfarfodydd Nesaf: le verdure originali (10 Mawrth), prydau unigryw (24 Mawrth), y melysion sych (7 Ebrill) a'r rhai i'r llwy (21 Ebrill).

Ar ôl pob gweithdy, a fydd yn ôl archebu yn unig ar info@caffetteriadelleoblate.it a rhif 055/5520407, Bydd cyfranogwyr yn cymryd adref eu creadigaethau.

Mae cost pob gweithdy yn 10 ewro, yn bennaf i ad-dalu treuliau o'r cynhwysion a ddarperir.

Mae'r trefnwyr, Claudia Ciabattini a Barbara Setti: "Roedden ni'n meddwl o gwrs ar gyfer pobl chwilfrydig, sy'n hoffi cymryd rhan ac sydd eisiau dysgu hyd yn oed y pethau sylfaenol y gegin. Tylina'r Ffreutur y Oblates Datblygwyd i'w cynnwys yn cuisine creadigol, moeseg (yn bennaf gyda defnydd o gynnyrch tymhorol a sero km) ac i goginio gyda'r hyn sydd gennych ar gael. Bydd Dydd Mawrth yna gyflwyniad o'r labordai, byddwch yn dechrau paratoi dysgl, byddwch yn blasu yn ystod y coctel y caffeteria. Bydd yr holl gyfranogwyr yn cael tabl lle gallwch tylino, bwrdd torri, rholbren a chynhwysion a ddefnyddir i baratoi'r rysáit, a bydd un a fydd yn paratoi yn ystod y noson fynd ag ef adref. Mae'r ryseitiau yn bwyd Eidalaidd yn bennaf, Môr y Canoldir traddodiadol, gyda'r gwrthryfel llygad ac ysbrydoliaeth ond i wledydd eraill. Bydd y rhaglen yn mynd i'r afael â'r paratoadau sylfaenol (sawsiau ar gyfer aperitifs, planhigion mayonnaise, hufen), toes ar gyfer pidyn, bost, pizza, melysion; byddwn yn creu prydau unigryw (gyda defnydd o lysiau, grawnfwydydd, llysiau). Bydd penodiadau Diweddaraf fod gyda melysion: her go iawn, oherwydd byddwn yn ceisio defnyddio llai o gynhwysion posibl (dim wyau a brasterau fel menyn a hufen). Ond rydym yn addo na fydd yn copďau trist tiramisu enwog, ond bydd yn felys parchus ".

Am ragor o wybodaeth a www.cucinariciclona.it www.caffetteriadelleoblate.it

Matt Lattanzi

O'r nifer 52 - Blwyddyn II 18/02/2015