полета Bisenzio \ finocchiona \ Греве в Кианти \ салам \ Tuscan

The Finocchiona: история и любопитството на тоскански салами

Когато върши finocchiona? Авторството на това месо е заявен от двете Campi Bisenzio от Греве в Кианти. Произходът му, обаче, се крият в Средновековието, когато, да се предвиди използването на тогавашния редки и скъпи пипер, ние решихме, че добре да добавите към сместа на семена от резене, по-лесно достъпни, достъпен и подходящ също да се скрие […]