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Dal “Doggy Bag” al “Rimpiattino”: sempre più locali toscani aderiscono
Le confezioni in carta e cartone per portare via quanto avanzato del pasto sono sbarcate nei primi 40 ristoranti di Firenze e provincia, ma altri esercizi sono già pronti a partecipare all’iniziativa. A presentare l’iniziativa sono stati il presidente di Fipe-Confcommercio Toscana Aldo Cursano, il direttore di Confcommercio Toscana Franco Marinoni e il vicedirettore di […]
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Stop alla somministrazione nei circoli privati
È partita dalla Toscana la battaglia di Fipe, la Federazione italiana pubblici esercizi aderente a Confcommercio, contro la concorrenza sleale della ristorazione parallela. Una battaglia che in questi giorni ha segnato una vittoria importante con l’Ordinanza n. 15475 della Corte di Cassazione sezione Tributaria, che ha stabilito che un ente senza scopo di lucro non può […]
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Aldo Cursano nuovo Presidente Confcommercio Firenze
Aldo Cursano è stato eletto all’unanimità nuovo presidente di Confcommercio-Imprese per l’Italia della provincia di Firenze. Cursano, 54 anos, titolare di alcuni noti esercizi commerciali a Firenze e dintorni (i ristoranti Kome e Oh Sushi e il Caffè Le Rose), riceve il testimone da Jacopo De Ria, che ha guidato l’associazione negli ultimi cinque anni. […]
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FIPE Toscana: óleo de falsificação não faz os restaurateurs
"A obrigação de colocar nas mesas dos restaurantes garrafas de tampa de oliva extra virgem com anti-cobertura - diz Aldo Cursano, Presidente di Fipe Toscana e vice Presidente Vicario di Fipe nazionale – è un’onta per le oltre 100 mil empresas. È come se per evitare che ci siano automobilisti che superano i limiti di velocità si imponesse […]
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Acordo FIPE – TripAdvisor em alimentos
FIPE, a associação italiana de empresas líderes envolvidos na restauração e representantes territoriais de Confcommercio, a associação que representa o setor de serviços mais importante da Itália, assinou um acordo com TripAdvisor, o maior site de viagens do mundo. La collaborazione prevede una serie di iniziative che includono collegamento dedicato del servizio […]
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Os italianos adoram a comida toscana: 60% cliente
Interessante levantamento promovido pela Fipe Concommercio Toscana em restaurateurs Apresente Tuscany. Per il Direttore Generale Confcommercio Toscana Franco Marinoni “la maggioranza dei ristoranti che hanno risposto all’indagine dichiara una classe di spesa tra i 20 e i 40 Euro, bebidas não incluídas, e uma gama de clientes prevalente entre 30 e i 50 anos. Você […]
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Ponti di Primavera: em Florença, ele recupera as perdas dos últimos meses
Secondo Confcommercio Toscana nei due ponti di primavera, 25 aprile e 1 Maio, em Florença 75% dei negozi del centro storico rimarranno aperti per recuperare le perdite dei mesi scorsi. “L’elemento nuovo, quest’anno – secondo il presidente regionale Fipe Confcommercio Aldo Cursano – è il ritorno degli italiani. Dopo la forte contrazione del turismo interno […]
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Fipe-Confcommercio Acordo TripAdvisor e contra os desvios da Web
Para o presidente da Confcommercio Florence Jacopo De Ria "Made in Italy, o termo evoca a grande excelência do nosso território. A riqueza de recursos e criatividade que, por vezes, corremos o risco de não melhorar de forma adequada. É por isso que hoje, mais do que nunca, é essencial para dominar as novas mídias. Il web 2.0 può portare un valore aggiunto […]
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Intervista ad Aldo Cursano sul nuovo manuale igiene ristoranti e bar
Franco Mariani intervista per il settimanale La Terrazza di Michelangelo Aldo Cursano, Vice Presidente Vicario FIPE in occasione della presentazione del Nuovo manuale di autocontrollo alimentare ed approfondimenti sulle metodiche di prevenzione per istituzioni e imprenditori del settore presentato giovedì 13 Fevereiro 2014 nella sala Luca Pistelli di Palazzo Medici Riccardi. Un tema, quello dell’igiene […]
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