Restoranında Christmas nahar üçün: 19 avro milyonlarla

Artıq olacaq 6 min, tam al 73%, Toskana ildə Milad günü fəaliyyətində Restoranlar.

qeyri-müəyyənlik də mənfi artıq yoxdur günə rezervasyonları təsir 30% mövcudluğu və bir il əvvəl eyni dövrü aşağı idi.

Görə 69% dei ristoratori intervistati si sta consolidando, böhran ortaq, seçim son dəqiqədə meyli.

The 61,5% Lokantacılar Tuscan təmin müştərilər və gəlir ötən il Christmas ilə müqayisədə azalıb.

restoranında yemək dəyəri qiymətləndirilir 19 avro milyonlarla, – 5,8% haqqında 2013.

menyu bu il, tutto compreso in 7 ristoranti su 10, orta qiyməti 48 avro.

"Hələ ölkə ağırlığında qeyri-müəyyənlik iqlim - Aldo Cursano deyir, Prezident Fipe Confcommercio Tuscany – həmçinin restoran eşidilir. Şirkətlər salamlarını mübadiləsi üçün nahar və şam yeməkləri üçün büdcə azaltmaq davam. Artır, yerinə, hədiyyə ideya kimi restoran obyekt bu gün "daha yüksək qiymətləndirilir nə ki, daha çox təcrübə təsdiq etmək.

Qida intolerances probleminin həllinə böyük diqqət. Bir bütün daxil menyu təklif edən restoranlar 84,6% -i allergiya və / və ya intolerances xüsusi ehtiyacları olanlar üçün variantlar daxildir.

Üç Lokantacılar həyata iki menyu allergen inteqrasiya lövhə və ya xəbərdarlıq iştirakı adekvat şifahi rabitə inanıram.

"Bizim xidmət model - Cursano davam edir - Yeni etiketleme qaydaları idarə Avropadan etdi qiymətləndirilməlidir. insanların səlahiyyətləri və xidmət rahatlıq istehlak təmin etmək üçün bizim güclü edir. Bu "daha tuman qoymaq hər şey bir bürokratik təcrübə azaldılır ki, məqbul deyil.

Nicola Nuti

Sayı 45 - Il I 24/12/2014