ສໍາລັບການຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່: 19 ລ້ານເອີໂຣ
ຈະມີຫຼາຍກວ່າ 6 ພັນ, ຄົບຖ້ວນສົມບູນ al 73%, ຮ້ານອາຫານໃນກິດຈະກໍາກ່ຽວກັບການວັນຄຣິດສະມາດມື້ໃນ Tuscany.
ຄວາມບໍ່ແນ່ນອນຍັງມີຜົນກະທົບທາງລົບຈອງເພື່ອວັນບໍ່ເກີນ 30% ການມີແລະໄດ້ລົງກ່ຽວກັບໄລຍະເວລາດຽວກັນຂອງປີກ່ອນຫນ້ານີ້.
ອີງຕາມການ 69% dei ristoratori intervistati si sta consolidando, accomplice ວິກິດການ, ແນວໂນ້ມທີ່ຈະເລືອກນາທີສຸດທ້າຍຂອງການ.
ໄດ້ 61,5% ພັດຕາຄານ Tuscan ໃຫ້ລູກຄ້າແລະລາຍຮັບຫຼຸດລົງເມື່ອທຽບກັບປີທີ່ຜ່ານມາວັນຄຣິດສະມາດ.
ມູນຄ່າຂອງຄາບອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານຢູ່ທີ່ປະມານ 19 ລ້ານເອີໂຣ, – 5,8% ກ່ຽວກັບ 2013.
ເມນູໃນປີນີ້, tutto compreso in 7 ristoranti su 10, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໂດຍສະເລ່ຍ 48 ເອີຣົບ.
"ສະພາບອາກາດຂອງຄວາມບໍ່ແນ່ນອນວ່າຍັງມີນໍ້າຫນັກໃນປະເທດໄດ້ - ກ່າວວ່າ Aldo Cursano, ປະທານປະເທດ Fipe Confcommercio Tuscany – ໄດ້ຍິນຍັງມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່. ບໍລິສັດຍັງສືບຕໍ່ການຫຼຸດຜ່ອນງົບປະມານສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາສໍາລັບການແລກປ່ຽນເງິນຕາຂອງຊົມເຊີຍໄດ້. ຈະເລີນເຕີບໂຕ, ແທນທີ່ຈະເປັນ, ຮ້ານອາຫານຕາມຄວາມຄິດຂອງປະທານໄດ້ເພື່ອຢືນຢັນວ່າໄດ້ປະສົບການຫຼາຍວ່າຈຸດປະສົງແມ່ນສິ່ງທີ່ມື້ນີ້ໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງຫຼາຍ ".
ການເອົາໃຈໃສ່ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອບັນຫາຂອງ intolerances ອາຫານ. ການ 846% ຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມັນສະເຫນີເມນູລວມທັງຫມົດປະກອບມີການ variants ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດອັນເນື່ອງມາຈາກການແພ້ແລະ / ຫຼື intolerances.
ສອງອອກຈາກສາມພັດເຊື່ອວ່າການສື່ສານທາງປາກທີ່ພຽງພໍຂອງການມີຂອງ allergens ປະສົມປະສານ signage ຫລືຄໍາເຕືອນກ່ຽວກັບການເມນູ.
"ຮູບແບບການບໍລິການຂອງພວກເຮົາ - ຍັງຈະສືບຕໍ່ Cursano - ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະເມີນຜົນໃນການຄຸ້ມຄອງຂອງກົດລະບຽບໃຫມ່ການຕິດສະຫຼາກທີ່ໄດ້ຈາກເອີຣົບ. ສາມາດແຂ່ງຂັນຂອງປະຊາຊົນແລະຢືດຢຸ່ນຂອງການບໍລິການທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງພວກເຮົາເພື່ອຮັບປະກັນຜູ້ບໍລິໂພກ. ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງການປະຕິບັດລະບຽບການບາງຢ່າງຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນ drawers ".
Nicolas Nuti
ຈາກຈໍານວນ 45 - ຂ້າພະເຈົ້າປີ 24/12/2014
ປະຕິບັດຕາມພວກເຮົາ!