रेस्टॉरंट येथे ख्रिसमस डिनर: 19 युरो लाखो

प्रती असेल 6 हजार, समान 73%, तस्कनीसह मध्ये ख्रिसमस दिन उपक्रम रेस्टॉरन्ट.

अनिश्चितता देखील नकारात्मक पेक्षा जास्त नाही तारीख आरक्षणे प्रभावित 30% उपलब्धता आणि एक वर्षात याच कालावधीत वर खाली होते.

मते 69% dei ristoratori intervistati si sta consolidando, संकट साथीदार, निवड शेवटच्या मिनिटात प्रवृत्ती.

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना 61,5% restaurateurs टस्कन उपलब्ध ग्राहक आणि महसूल गेल्या वर्षी ख्रिसमस तुलनेत घट झाली.

रेस्टॉरंट येथे जेवण मूल्य एवढे आहे 19 युरो लाखो, – 5,8% वर 2013.

मेनू या वर्षी, tutto compreso in 7 ristoranti su 10, सरासरी खर्च 48 युरो.

"अजूनही देश असते की अनिश्चितता हवामान - Aldo Cursano म्हणतात, अध्यक्ष Fipe Confcommercio टस्कॅनी – तसेच रेस्टॉरंट येथे ऐकले आहे. कंपन्या शुभेच्छा देवाण-घेवाण नवे जुने संदर्भ अग्रलेखात आणि जेवणासाठी अर्थसंकल्पात कमी करणे सुरू. Grows, त्याऐवजी, एक भेट कल्पना रेस्टॉरंट ऑब्जेक्ट आज "अधिक कौतुक आहे काय आहे की, अधिक अनुभव पुष्टी करण्यासाठी.

अन्न intolerances समस्या ग्रेट लक्ष. ते सर्व समावेशक मेनू प्रस्ताव ज्या रेस्टॉरंट्स 84.6% योग्य ऍलर्जी आणि / किंवा intolerances विशेष गरजा जे रूपे समावेश.

तीन restaurateurs बाहेर दोन मेनूवर एलर्जी एकात्मिक माहिती फलक किंवा इशारे उपस्थिती पुरेसा तोंडी संवाद विश्वास.

"आमच्या सेवा मॉडेल - Cursano सुरू - नवीन लेबलिंग नियम व्यवस्थापन युरोप घेतली मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे. लोक लायकी आणि सेवा लवचिकता ग्राहक हमी आमच्या ताकद आहेत. तो "अधिक खण घालणे सर्व काही नोकरशाही सराव कमी आहे मान्य नाही.

निकोल Nuti

अनेक 45 - वर्ष मी 24/12/2014