សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅឯភោជនីយដ្ឋានបុណ្យណូអែល: 19 រាប់លាននាក់ប្រាក់អឺរ៉ូ
វានឹងមាននៅលើ 6 ពាន់នាក់, ពេញលេញ Al 73%, ភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងសកម្មភាពនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលនៅក្នុង Tuscany.
ភាពមិនច្បាស់លាស់នេះក៏ជាអវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់ការកក់កាលបរិច្ឆេតមិនលើសពីនោះ 30% ភាពអាចរកបាននិងបានធ្លាក់ចុះរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន.
នេះបើយោងតាម 69% dei ristoratori intervistati si sta consolidando, accomplice វិបត្តិ, ទំនោរទៅជម្រើសនាទីចុងក្រោយ.
នេះ 61,5% ភោជនីយដ្ឋាន Tuscan ផ្តល់នូវអតិថិជននិងប្រាក់ចំណូលធ្លាក់ចុះបើធៀបទៅនឹងកាលពីឆ្នាំមុនបុណ្យណូអែល.
តម្លៃនៃការបរិភោគអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននោះត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថា 19 រាប់លាននាក់ប្រាក់អឺរ៉ូ, – 5,8% នៅលើ 2013.
ម៉ឺនុយឆ្នាំនេះ, tutto compreso in 7 ristoranti su 10, ការចំណាយជាមធ្យម 48 ប្រាក់អឺរ៉ូ.
"អាកាសធាតុនៃភាពមិនប្រាកដប្រជាដែលនៅតែមានទំងន់នៅលើប្រទេសនេះ - និយាយថាលោក Aldo Cursano, លោកប្រធានាធិបតី FIPED Confcommercio Tuscany – ត្រូវបានឮផងដែរនៅឯភោជនីយដ្ឋាន. ក្រុមហ៊ុនជាបន្តកាត់បន្ថយថវិកាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរនៃការស្វាគមន៍នេះ. លូតលាស់, ជំនួសវិញ, ភោជនីយដ្ឋានមួយដែលជាគំនិតអំណោយទានមួយដើម្បីបញ្ជាក់ថាបទពិសោធបន្ថែមទៀតថាវត្ថុនោះគឺជាអ្វីដែលសព្វថ្ងៃនេះត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះច្រើនទៀត».
យកចិត្តទុកដាក់ដ៏ល្អមួយដើម្បីបញ្ហានៃការមិនអត់ឱនម្ហូបអាហារ. នេះជា 84,6% នៃភោជនីយដ្ឋានដែលវាស្នើម៉ឺនុយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់រួមមានទាំងវ៉ារ្យ៉ង់មួយសម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រូវការពិសេសដោយសារតែអាឡែរហ្សីនិង / ឬគ្មានភាពអត់ធ្មត់.
ពីរនាក់ចេញពីការទាំងបីភោជនីយដ្ឋានជឿថាការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់មាត់គ្រប់គ្រាន់នៃវត្តមានរបស់អាឡែរហ្សីរួមបញ្ចូលសញ្ញាឬការព្រមាននៅលើម៉ឺនុយ.
"ម៉ូដែលសេវាកម្មរបស់យើង - បន្ត Cursano - ត្រូវតែត្រូវបានវាយតម្លៃក្នុងការគ្រប់គ្រងច្បាប់ស្លាកថ្មីនេះបានយកមកពីអឺរ៉ុប. សមត្ថភាពរបស់មនុស្សនិងភាពបត់បែននៃសេវាកម្មនេះគឺជាភាពខ្លាំងរបស់យើងដើម្បីធានាថាអតិថិជន. វាគឺជាការមិនអាចទទួលយកបានដែលថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ការអនុវត្តការិយាធិបតេយ្យមួយចំនួនបន្ថែមទៀតដើម្បីដាក់នៅក្នុងថត ".
Nicola Nuti
ពីចំនួន 45 - ឆ្នាំខ្ញុំ 24/12/2014
បន្ទាប់សូមអនុវត្តតាមពួកយើង!