Region-Caritas: pangan kanggo wong-wong onomatopia sampah

"Ngucapaken, apa, melok kanggo Feed donya "punika tema dina sinau, diskusi lan planning kanggo hak pangan ing Tuscany, kang dianakaké ana 13 Maret ing Great Hall of the Seminari Florence.

Kabuka ing Tindakan Mons. Riccardo Fontana, Cet delegasi kanggo charity.

Sawisé Greetings saka Stefania Saccardi, Wakil Presiden Region ing, lan Gianni Salvadori, Komisioner tetanèn, laporan Antonietta Potente, "Globalisasi saka indifference. Pangan lan hubungan katentreman ".

Ngiring dening diskusi panel, ngirim dening Antonello Riccelli, Andrea karo ril, "Keuangan ora bisa nang ing pangan", Luca Falasconi, "Food lan wastage, mbalikke mesthi ", lan Donatella Turri, "Njupuk hak kanggo pangan ing Tuscany. A sambungan ". Sawise debat, Serat Alessandro Martini, utusan saka Caritas Tuscan. Esuk rampung karo prasmanan "apik, roso seduluran lan sing padha ".

Antarane 30 lan 50% produksi pangan wis di buwang. Apa apa kanggo mbalikke iki tren.

Donatella Turri, direktur Caritas Lucca lan Kepala pendidikan global Grup Caritas Tuscan, diterangno supaya Florentine inisiatif: "Kampanye wis didhukung nasional dening akeh singkatan sing kita diundang lan melu ing tingkat regional. Kulo pengen sing ngarsane lan partisipasi ing institusi ngidini kita uga kanggo deepen dalan kerjasama mangsa bebarengan kanggo golek respon cocok ing Tuscany ing Jeksa Agung bisa ngetokake saka akses kanggo pangan minangka enforceable tengen. Sing pungkasan, tema kampanye wis kerjo banget, nanging ndhelikke. Ing tema pangan yaiku bagean saka DNA saka masyarakat kita pasamuan. Dhukungan kanggo kulawargané lan pangan kanggo wong-wong ing mbetahaken, contone, iku salah siji saka respon sing paling umum lan tradisional sing komunitas ngatur kanggo perang mlarat lan marginalization sosial. Lan durung, pancen hak, asring akeh masalah sing duwé pranala menyang pangan ora patiya akeh ngomong utawa bisu. Asring ana kesadaran kerumitan sing ditulis ing warata kita. Tansah adoh masalah related kanggo kahanan nyabut abot akeh wilayah saka donya, considering soko adoh ".

"Uga, iku hard kanggo pitakonan mekanisme sing aturan produksi, distribusi, konsumsi, wastage pangan malah ing wilayah-wilayah kita. We are Nanging nggawe percoyo sing dina iku pancen prelu kanggo mundhakaken maneh dhiskusi weruh, ati-ati, hasrat ing kita komunitas bab pangan. Mung kesadaran iki bisa nuntun kita ing panelusuran bebarengan jawaban biso dipercoyo, asli ing pangan mlarat ing loro global lan lokal ".

Ing kasunyatan kita rakulino kanggo mikir sing keluwen masalah ing wilayah tartamtu ing donya katelu, tinimbang uga nambah ing Tuscany kulawargané sing tanpa pangan cekap. "Dhata kang dikumpulaké ing saben Caritas keuskupan Tuscan antarane wong-wong sing teka ing pusat saka ngrungokake marang kasunyatan supaya akeh sing berjuang kanggo gawe marem kabutuhan pangan. Minangka dossier ing 2014 uga nandheske ing judhul, asring kanggo push pinggiran sing pengangguran lan omah precarious. Malah pangan mlarat, akeh ing wilayah kita, punika asil pangolahan Komplek saka impoverishment, kang tundhuk sawetara faktor: mundhut proyek, utang, njupuk pangisian daya saka mlarat dening institusi sebagean lan asring lingkungan tumata lan boten cecek. Akibat iku malah ing kutha-kutha kita akses menyang panganan kanggo akeh ora dijamin cekap kangge lan ora mung ing antarane wong-wong kang ana ing supaya disebut-'nemen mlarat', nanging uga kanggo akeh kulawargané cukup placeable ing 'zona werna abu-abu saka rasa ora nyaman sacara' amarga menyang mundhut anyar saka Employment, kulawarga break. Kasunyatan tragis, banjur, wis sing liyane lan liyane anak kang kapapar resiko iki. Perserikatan Bangsa-Bangsa nemtokake hak akses kayata kemampuan kanggo ngakses pangan ing rutin, permanen, pangan bebas quantitatively lan qualitatively ora nyukupi, cocog kanggo tradisi, bisa berkembang urip tentrem, tanggal, pantes loro individu lan bebarengan. Akeh kulawargané sing teka menyang Pusat Konseling Caritas dina mangan iku mirah, sing cook gampang lan nyuwun gas sethitik kanggo bisa masak. Mesti industri pasta lan gulali Manufaktur ".

Banjur ana ing sisih loncat karo muter awak: kita kakehan pangan wis boroske. "Iku nyebarake skandal masyarakat kita. Miturut data paling anyar saka jumlah pangan antarane 30 lan 50% saka donya produksi bakal di buwang sadurunge tekan ing tabel iki menawa kita. Meh bebarengan 1 yuta wong nandhang sangsara marga saka malnutrition nemen. Iki loro kasunyatan ora bisa coexist tanpa takon serius, masalah serius saka karep ".

Uga amarga sampah iku ora mung bab pangan. "Wasting pangan tegese pisanan Duwe banyu boroske, bumi, karya sing wis dibutuhaké kanggo ngasilaké. saestu paradoks saka gedhene catastrophic. Iki, Dina iki siji ora bisa nglawan pangan sampah. Ing perang nglawan sampah kudu dadi utomo ing cara kita ngatur masyarakat sing manggon. Kita bisa supaya sampah ing kabeh tingkat saka chain sing ndadekke pangan ing piring kita: produksi tingkat, ing tingkat distribusi lan banjur kanggo tingkat saka konsumen, kabeh kita ".

"Cukup mikir saka woh-wohan lan sayuran supaya disebut-'metu saka ngukur', yaiku iku cilik banget banget utawa gedhe kanggo bisa didol… dina iki asring ends mung ing Trash, wis di buwang, senadyan ora mung becik ditonton, nanging apik… kita kudu duwe aturan sing disimpen kabeh pangan iki, invent anyar mekanisme kanggo njaluk iku ing pasugatan. Carane Caritas kanggo taun thanks menyang Hukum Samaria Good, sing equates kanggo organisasi konsumen final sing dibagek pangan free, kita dipindhah kanggo nyimpen pangan saka dadi prematurely tinolak ing supermarket lan bubar uga ing kantin, ngempalaken pangan ora disebarake lan nggawe wong teka ing bartender saka poorest. Food Bank njupuk timbal ing iki lan supaya akeh liyane. Nanging ora cukup. Ora mung nganti padha runtut ngatur kita kutha marang sampah ".

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "Pisanan Sampeyan kudu bali menyang kang banget weruh saka cahya saka pangan lan mulang marang anak-. Apa kita mangan, nalika kita mangan Stroberi, contone? Iku woh? Iku kembang? Apa sing alam mangsan iku kita nganggo? Pinten banyu digunakake kanggo tuwuh sayuran kita? Lan carane akeh konsumsi tanah supaya sapi? Banjur, bisa menehi kita aturan cilik, cilik amarga kulkas kita 'dipanggoni déning kaadilan': shopping Grosir ing liyane kang ngati-ati, karo mripat ora dadi luwih kanggo nawakake, Minangka kanggo kabutuhan nyata saka kulawarga. Pindhah nyedhaki Wangun kesadaran konsumen lan sambungan minangka Tuku kelompok ing roso seduluran, contone, kasurung short chain. Lan banjur mangerteni carane nggunakake leftovers creatively. lan ing ".

Tuscany wis dawa wis bagéyan aktif kanggo ngatasi masalah: "Wis akeh kauskupan sing Duwe dawa wis model 'Emporia' kang diganti ing 'parcels pangan'. Padha ningkataké pengalaman audit saka modal kulawarga lan gaya konsumsi antarane sukarelawan lan kabeh sing nyuwun bantuan kanggo ngrungokake pusat. Iku nyengkuyung produksi langsung, Filiera Short, tani sosial. Kowe perang sampah liwat kempalan mboten dipun ginakaken, sing diatur ing jawaban Grosir lokal. Ing masalah utama sing revolve watara tema pangan dina sing saka 'hubungan' lan 'mari' (nanggepi ing cara positif kanggo acara traumatik, ed) Ing tantangan kanggo komunitas kanggo dadi promotor respon sing ngirim ndeleng menyang pangan mlarat uga minangka gejala khusus mekanisme Komplek lan dilapisi lan njupuk liwat sing tanggung jawab dening nyemangati hubungan karo sing ing perlu lan kemampuan kanggo nanggepi. Tissue saya Caritas nyoba kanggo mindhah adoh saka ketergantungan lan mbebayani cukup kanggo nggawe komunitas saged Gawan lan kaadilan ".

Ing sawetara sasi iku inaugurates Milan Expo darmabakti kanggo pangan, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "Saben kesempatan apik. Expo wis akeh watesan lan akeh, akeh contradictions. Dadi kredit Nanging riconosicuto kanggo Duwe wungu lan Jeksa Agung bisa ngetokake sing panganan ing cara Komplek lan supaya akeh nilai saka tampilan. Bisa dadi kesempatan iki kanggo kita Pasamuwan, anggere kita ngadhepi karo mripate sasi lan kita aran kepekso kanggo ngowahi swara saka sasi ing agendas saka prasetya kita lan ing kaca ngarep saka saiki kita ".

Pitakonan video Franco Mariani, syuting Mauro Pocci.

Matt Lattanzi

Saka nomer 56 - Taun II 18/03/2015